世界の美食が注目するグルメサイトで6年連続No.1審査員に選ばれたのが浜田岳史。浜田は世界中のレストランで年間800食を食べ歩いている。この日は、銀座にあるレストランを訪れた。インド人シェフのシャンタヌ・メヘロトラさんは「食べてもらって改善点を教えてもらって次回に生かしたい」などと話した。浜田は「ぼくは神の舌を持ってるいるわけではない。過去に食べてきたものを自分の中に蓄積して、それと比べる形で料理を判断。自分の好き嫌いで語ってしまったら。自分の好みをみんなに表明しているだけでなんの意味もない」などと話した。浜田のポリシーは料理を残さないこと。夜は中国料理店で9品のコースを予約しているという。これまで浜田が訪ねた料理屋は128の国と地域にある1万軒以上。北朝鮮で冷麺を食べたこともある。全て持っている資源を食、旅に注入している。浜田が美食に目覚めたのはイェール大学に通っていたころ。学生寮の料理が信じられないくらい美味しくなかった。やむをえずしょうがなく外食して食べ歩くようになったという。浜田は「世界中を巡っているのは美味しいものを食べたいからではない。料理は背景にある歴史、文化などすべて一皿に盛り込まれてる総合芸術。そういう意味で料理が好きだし、それを作り出せる料理人にリスペクトを思っている。推し活に近い」などと話した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「グリーンランド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 濱田マリさんは、趣味でボルダリングをやっているがインドアクライマーなので外はどんな感じなのかという興味と憧れで見てみたいと話した。2008年放送のNHKスペシャルの映像。グリーンランドの高さ1300mの大岩壁に挑戦したクライマー夫婦の物語。2002年にヒマラヤで雪崩により生死の境をさまよい凍傷で手足の指を失い一度はクライミングを諦めたが、2人はまた登り始めた[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 22:00 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニー北極冒険家・荻田泰永
- 北極冒険家・荻田泰永は、2010年に北磁極ルートの1000キロ単独行に成功し、2004年にはグリーンランド2000キロ縦断に成功し、北極点無補給単独徒歩にも成功している。荻田は北極冒険歴20年で、歩いた総距離は1万キロ以上。荻田は2017年に、南極点無補給単独徒歩に成功して、植村直己冒険賞を受賞した。荻田は冒険中心の書店をオープンし、絵本作家デビューし、日本[…続きを読む]
- 2025年6月8日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日曜ビッグバラエティ異常気象SOS！どうなるニッポンの気候 天気のプロにギモンを直撃SP
- 雨や風にも負けず上空を観測できる気球。1日2回、朝・夜9時に観測。日本で16か所、世界で約800か所同時に観測。気球を使って観測したデータを世界各国で共有。天気によって気球の飛ばし方は様々。気球に付いているのはラジオゾンデ。中には小型無線機が入っている。ラジオゾンデが付いた気球は1分間に平均約400m上昇。上昇しながら1秒ごとに観測データを送信。高度30km[…続きを読む]
- 2025年5月28日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- アメリカと中国は今月12日、スイスで行われた貿易協議で合意し、米中双方の100％を超える関税のかけあいという異常事態はひとまず回避された。引き下げた関税の一部は撤廃ではなく90日間の停止となっていて、今後両国の間でアメリカの貿易赤字や中国の市場開放について協議が進められる見通し。今回の合意の背景には現代の産業に欠かせないとされるレアアースをめぐる駆け引きがあ[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル
- アメリカ・アラスカ州のアリューシャン列島に中国が侵入を強め、米中の火種になるのではという懸念が高まっている。アメリカのトランプ政権はグリーンランドの獲得に意欲を見せている。中国はアリューシャン列島に興味を示している。150程の島々からなる列島だ。この列島は元々、ロシア領だった。アリューシャン列島は日本にとっても関係の深い場所だ。かつて、日本軍が日本軍を占領し[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.