他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月27日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン蔵出しコレクション

昭和51年に放送された「新日本紀行」を紹介。高知・四万十川では専業の川漁師がおり、中でも山崎武さんは8歳から漁をしている「四万十の主」とも呼ばれる存在だという。山崎さんの3人の息子はそれぞれ独立して川漁師になっている。四万十川が流れる西土佐村では、アユを専業とする川漁師も多くおり、手づかみで捕まえているという。

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2024年5月24日放送　20:54 - 21:54　テレビ東京

所さんのそこんトコロ激レア食材ハンター 野人・谷田に密着

スタジオで所ジョージらが、谷田圭太さんが調理した「河鮮丼」を食べた。

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2024年2月10日放送　14:30 - 15:30　フジテレビ

EXITの未来を本気(マジ)で考える〜フューチャーランナーズSP〜（EXITの未来を本気（マジ）で考える〜フューチャーランナーズSP〜）

もうすぐ日没。ここからは時間との戦いとなる。橋の上からはたくさんのコイの姿が。住人の皆さんを巻き込んでの大捕物になった。追い込んだと思ったら見失いタイムアップとなってしまった。谷田さんは自然相手なので捕れない時もあるんですよなどと話した。今回は谷田さんが別の日に捕ったコイを調理したものを実食。味付けはトマトジュースと塩のみを使用。兼近さんは「魚の旨味が滲み出[…続きを読む]

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2024年1月8日放送　22:00 - 23:25　NHK総合

列島縦断 宝メシグランプリ2024（列島縦断 宝メシグランプリ2024）

福井県若狭町では、400年続く伝統漁法の「たたき網漁」が解禁され、三方湖で行われているとのこと。三方湖は水深が浅いところが多く、一般的な地引網漁には向いていないとのこと。とれるのはフナやコイといった淡水魚で、特にこの時期の三方湖のコイは臭みが全くなく脂が乗って美味しいという。取材に協力してくれた漁師の村上さんが、コイのお造り・煮付け・あら汁の3品を作ってくれ[…続きを読む]

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2023年11月21日放送　19:00 - 19:54　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店ヒューマングルメンタリー オモウマい店

京都市の北野天満宮近くにあるオモウマい店を紹介する。

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