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「サケ」 のテレビ露出情報

北海道では町と企業がタッグを組んでブリを新たな名産品にするべく取り組んでいる。白糠町では海水温の上昇に伴ってサケの漁獲量が減少しているものの、一昨年からブリの水揚げ量が跳ね上がっている。これまで北海道ではブリを食べる文化が無かったが、3年ほど前から取れたブリを極寒ぶりというブランドで売り出している。極寒ぶりは白糠沖合で漁獲された重さ7kg以上かつ船上で活〆された個体で、旨みが強く脂のりが良いのが特徴。白糠町では極寒ぶりのブランド価値向上のため船上での活〆方法の研修会も行われている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月13日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
オホーツク海に面した北海道・斜里町はサケの漁獲量日本一を誇る漁業の街だが、今ある異変が起きている。何が起きているのか、漁に同行した。狙うのはサケと並ぶ名産品のカラフトマス。例年は月に約400匹穫れるというが、今年は1か月に2匹と漁獲量は右肩下がりだという。去年のカラフトマスの来有数は過去最低に。原因の一つが海水温の上昇。北海道に流れ込む冷たい海流・親潮が弱く[…続きを読む]

2026年8月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ~食のゆくえ~
北海道・斜里町は、サケの漁獲量日本一を誇る漁業の町。しかし、徐々に獲れなくなっているという。北海道の海で何が起きているのか、漁に同行させてもらった。狙うのはカラフトマス。例年は月に400匹ほど獲れるというが、今年は1か月2匹だという。去年日本の沖合にやってきたカラフトマスの数は、過去最低に。今年はサケの数も記録的な不漁となった去年の半分ほどになる見通し。原因[…続きを読む]

2026年8月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!きょうの知っトク
2050年の天気予報は最高気温43°C、台風880hPa、最大瞬間風速100m/s。2014年に発表された2050年の天気予報では、東京で真夏日が連続50日と発表されたが、2023年には東京で連続64日の真夏日となった。2050年の天気予報について矢澤気象予報士は「2050年には東京でも40°C以上の予報だったが、2050年をまたずに起きてもおかしくない。ま[…続きを読む]

2026年8月5日放送 19:32 - 20:44 NHK総合
クローズアップ現代#5151 “酷暑”のニッポン 命と暮らしを守るには?
関アジ・関サバで知られる大分・佐賀関。近年その漁獲量が減る中、サメの水揚げが急増している。海水温上昇の影響ではないかと指摘されている。サメの生態を調査している専門家によると、南方に棲息していたサメが北上してきているという。大分県ではサメを新たな食材として活用する取り組みが始まっている。漁場で厄介者扱いされていたサメが食材として注目され始めている。スーパーコン[…続きを読む]

2026年8月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!満載ニュースNOW
まもなく旬をむかえるサンマ、先月サンマ漁がスタートした北海道では初モノのサンマが店頭に並んだがその値段は1尾21万6000円。先週水産庁などは今年のサンマ漁の予測を発表。今年、日本近海にやってくるサンマの量は去年を下回る見通しでサイズも小ぶり傾向。価格も高騰する見通しだという。

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