他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月14日放送　18:51 - 20:50　TBS

ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気寿司チェーンガチ対決

前代未聞の同業者対決、寿司ネタ知識バトル。魚の目利きバトルは一流の目利き力を持つ卸売業者から2択で出題される。「より脂のりがよいアジ膨らむのはどっち？」「より鮮度の良いイカはとっち？」などと出題。脂肪は上半身からつき一定値を超えると後方へ。イカは水揚げ直後は黒く1日かけて白くなる。魚べいではイカは担当者が直接産地に出向き獲れたその日に急速冷凍し鮮度を保持する[…続きを読む]

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2024年12月13日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS

千葉県のローカル鉄道・銚子電鉄は今年8月、大阪の南海電鉄から新たに2両編成の車両を譲り受けた。その車両を来年3月に観光列車としてデビューさせる計画を立てている。銚子鉄道・竹本勝紀社長は「これから観光化の改造を行うところ。銚子らしい魚ということで、サバ、サンマ、イワシをモチーフにしたシート表皮はどうかなと」と語った。和歌山県を走る南海加太線には地元・加太のタイ[…続きを読む]

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2024年12月9日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋

とんでもないこだわりグルメを作ってきた九重部屋。厨房を任されているのは千代青梅と千代雷山。2人のこだわりは地方場所になるとひときわ発揮される。名古屋遠征では「あんかけスパゲティ」を作っていた。地方場所の中でも力士たちが特に楽しみにしているのが九州場所だった。九重部屋の九州場所での宿舎は鳥飼八幡宮の中にある。力士が寝泊まりする宿舎は1階が保育園になっている。力[…続きを読む]

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2024年12月8日放送　13:05 - 13:45　NHK総合

首都圏いちオシ！ぐるっと房総半島 空の旅

鴨川は昔から漁業が盛んな町で、昔から色んな魚が水揚げされている。鴨川には漁師町らしい伝統文化が残っている。萬祝染は漁師大漁祝いの時に晴れ着として使う染め物で、鈴木理規さんは染め物職人となって12年目。約100年続く萬祝染店の4代目。ご家族とともに作品を作っている。作業の様子を見学させてもらった。

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2024年12月5日放送　18:25 - 19:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（クリスマスに家族で行きたい イルミネーションランキングSP）

口笛の日本チャンピオン、くちぶえ村の村長は出張専門の寿司職人でもあった。中でもアナゴの握りが人気。

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