山口もえとミカン農家でお手伝い。農家メシ「鶏もも肉のミカンソテー」をいただく。実食した山口さんは「少し酸味があり、さっぱりして美味しい」とコメント。話題は山口さん家のお正月料理について、夫である田中裕二さんの両親の実家が九州で煮物のことを「がめ煮」と言い、山口さんも作ると言うが、夫が嫌いなシイタケをたくさん入れると話し、笑いを誘っていた。
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「シイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月20日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 長芋、納豆などに含まれるペクチンは糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑える。食物繊維が豊富な食材も血糖値の上昇を抑制するという。殊にキノコ類はオススメ。また、糖質の吸収度合いを示す「GI値」が低い食材を選ぶこと。玄米や雑穀米は白米よりGI値が低い。山岸昌一氏はブロッコリースプラウトを1日25g摂取することを推奨する。AGEsが体内で合成・蓄積される以外に[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅山梨県丹波山村
- 浅岡さんがご飯を見せてくれた。つくった乾燥シイタケと乾燥舞茸を使ったスープ。醤油と酒で低温調理した鹿のもも肉を焼いてステーキの完成。鹿肉のそぼろ丼も食卓に並んだ。
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