今、旬を迎えている寒シジミ。このシジミをめぐり、「みそ汁のシジミは食べないのがマナー」というのがネット上で議論されている。これが投稿されると、多くの人が反応した。皆さんにシジミのみそ汁身を食べるか聞くと、「食べる」という人や、「食べるのは面倒くさい」、「食べるものだと思っていない」などシジミを食べないと答える人もいて、賛否両論。漁業関係者に聞くと、「面倒くさい人はスープだけ食べる人もいる」と話すが、しかし本音は「身までしっかり食べていただけるとありがたい」とのこと。東京・代々木で50年以上続く「とんかつ 代々木庵」では、みそ汁は長年シジミのみそ汁。お客さんはシジミを食べるのか？男性は汁を飲み干すと、身を一個ずつ丁寧に食べていた。店長は「お客様の自由」などと話した。食べ方を巡る論争はりんご、エビフライやカレーにまでおよんでいる。
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「シジミ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月26日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- ノロウイルスは、カキだけでなく、アサリやしじみなど二枚貝に注意が必要だという。井上は、調理の際は、85℃以上で1分半以上加熱してほしいなどと話した。ノロウイルスは、アルコール消毒では効果が薄いため、石鹸などで手洗いを徹底するほか、うがいをすることで感染予防になるという。
- 2026年1月25日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 松江市は、シジミの消費量が14年連続日本一。シジミの貝殻は、99％炭酸カルシウム。松江市では、シジミの貝殻の再利用が研究されている。
- 2025年12月19日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 琵琶湖の水位低下で深刻になっているシジミ。大津市でシジミ漁を営む漁師の吉田さん。セタシジミは地元の名産だが、水位が浅すぎて竹が折れるという。例年この時期は毎日漁に出ているというが、水深が浅いため2日連続で休業。船を動かすプロペラが湖底で接触し破損。10万円近くの修理費用がかかるという。多い時は1時間で10kg取れていたが、2日前はバケツ1杯も取れず。吉田さん[…続きを読む]
- 2025年12月12日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！（街の人に聞いた覗き見してみたい有名人のキッチン8連発SP！）
- パンパンに詰まった弁当がSNSで話題の亜希のキッチンを覗き見。3口コンロに広い作業台があり、上の棚には保存容器が詰まっていた。冷蔵庫の中は食材を入れた保存容器で整頓されていた。挽き肉は小分けにして冷凍、ささみや豚肉は茹でてから保存している。ブロッコリーは冷蔵庫で保存する前に茎を先に茹で、30秒だけ蕾も湯に潜らせる。白菜は塩や白だしなどに漬ける。シジミは買って[…続きを読む]
- 2025年12月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県南房総市
- 名物！シジミの絶品ご飯。
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