今回訪ねるのはオーストラリアのシドニー。シドニーでは多彩な国の多種多様な料理が味わえる。これは移民たちの歴史に関係している。シドニーは1788年にイギリスの行政官アーサー・フィリップがひらいた街で、それゆえにイギリスとの関係も深く、国旗にはユニオンジャックが使われている。オーストラリアならではの食べ物がミートパイ。もともとイギリスの料理だったが、オーストラリアでは手に持って食べるようになっている。ジェイソングアルディさんは老舗パイ店の5代目で、彼の高祖父がお店を開いたのだという。また大戦中には軍隊に出すなどシドニー市民に何代にもわたってミートパイを提供している。ジェイソンさんは自分の店ではオージービーフを使って秘伝のスパイスで味つけをしている、このスパイスは門外不出だと語ってくれた。キジは何度もこねることでサクサク感が出るのだとか。生地に具材を入れ、そこに生地をかぶせて焼いたら完成となる。昼食時にはジェイソンさんの店には多くの常連が集まる。中には60年通っているお客さんもいるという。ちなみにパイの語源はカササギ（マグパイ）という鳥でパイのような巣を作るから、そのように呼ばれるようになったという。かつて産業革命の際にイギリスでは都市部で人口の増加と治安の悪化が問題となり、オーストラリアで植民地を作ることになった。その際に持ち込まれたのがミートパイで保存食として広まったという。そんなジェイソンさんはパイ作りのノウハウを娘のテイラーさんに教えることに注力している。テイラーさんもまたミートパイづくりに魅了され、6代目になる事を目標にしている。
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「シドニー（オーストラリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- このあと…世界でも大人気！初音ミク。（中継）オーストラリア・シドニー。
- 2024年11月20日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- オーストラリア東部ブリスベンの橋は裸の人々で埋め尽くされた。米国人写真家スペンサーチュニック氏の撮影のためで、橋と周辺地域を封鎖して撮影が行われた。約5千人が芸術作品のために文字通り人肌脱いだ。これまでにもシドニー郊外にあるボンダイビーチや、オペラハウスなどで撮影してきた。今回、オーストラリアでは過去最高の人数を集めたという。
- 2024年11月10日放送 13:30 - 14:54 TBS
- 世界くらべてみたら（世界くらべてみたら）
- 世界のデカ盛りメニューに日本の双子が挑戦。オーストラリア・シドニーを訪れた。45歳以上で肥満率が約80％と言われるオーストラリアでデカ盛りを食べ尽くす。8枚のシュニッツェルにベーコン、菜の花、とうもろこしなどを添える。60分以内に感触すれば無料。消防士のアダムさんと体重40kg台のかこ・あこが対戦。オーストラリアでは消防士は憧れの職業という。腹ペコツインズは[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！世界195か国の人と乾杯しようの旅
- 全世界195か国から日本に来ている外国人と乾杯し、地球制覇を目指す。今回は銀座の歩行者天国でインタビューした。オーストラリアから来た人たちと乾杯。日本に来て一番ビックリしたのは新幹線だという。続いてシンガポールから来た人たちと乾杯。各地の抹茶を満喫しているという。バーレーンから来た人たちと乾杯。寿司を食べてきたところだという。オランダから来た夫婦と乾杯。上田[…続きを読む]
- 2024年11月3日放送 2:25 - 3:15 日本テレビ
- なでしこの未来へ！女子サッカーＳＰマッチ＆カラダWEEK開幕（AC長野パルセイロ・レディースvs日テレ・東京ヴェルディベレーザ）
- 女子サッカープロリーグの「WEリーグ」。理事長には野々村芳和Jリーグチェアマンが、副理事長には日本サッカー協会会長の宮本恒靖がそれぞれ就任。宮本は「女子のほうが男子より世界一に戻れるかもしれない」「ポテンシャルは十分にある」など話す。目標は2031年女子ワールドカップの日本招致、WEリーグの発展など。女子サッカーの魅力を「ボールを丁寧に動かす」「プレースピー[…続きを読む]
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