日本から1万2000ｋｍ以上離れたカリブ海にある島国ジャマイカ。今、この国の伝統料理、ジャークチキンが日本で注目されている。都心を中心に専門店が次々とオープンし大手牛丼チェーンもメニューに加えるなど、人気が広がっている牛丼チェーン松屋が今日発表した新メニュー。チキンをジューシーに焼き上げたジャークチキンで本場ジャマイカの味を再現した。独特な風味が特徴でシナモン、クローブ、ナツメグなどの風味を持つスパイスを使用。メニューの開発にはジャマイカ大使館が協力している。松屋は以前、タイ料理などスパイシーなメニューを期間限定で販売売れ行きが好調だったことからスパイスを使った料理の本格的な販売に踏み切った。今年３月にオープンした品川区の「JERK BASARA」では肉に野菜のピューレやクミンやシナモンなど独自に調合したスパイスを練り込む。連日の猛暑の中でも、スパイシーな味を求め多くの客が訪れている。ぐるなびの調査によるとジャークチキンを取り扱う店はこの1年でおよそ1.2倍に増え、現在50店舗以上ある。
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「シナモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- すてきにハンドメイド（すてきにハンドメイド）
- フェイクグリーンで作るテラリウムを2組の親子が挑戦する。空き瓶にロープを巻き付けた花瓶づくりのワークショップや、空き瓶に造花を詰めたインテリアなどを紹介。テラリウムとは、密閉したガラス容器で植物を育てる手法。フェイクグリーンは、本物に似せて作られた人工の観葉植物。360度どこからみても楽しめるテラリウムなどを紹介。
- 2026年7月15日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV美容・老化評論家が食べてる 若見え食材ランキング
- 清春はメンバーが健康に関する話題を口にするなか、「身体にいいモノは美味しくない」などと語る。さんざっぱら、身体に悪いものを食べてきたと自覚しているという。美容栄養学の池上淳子氏は「茶色い食材にも食物繊維、ミネラルが豊富だったりする」などと語った。また、アメリカのscholarGPSによると、AGE研究において世界2位となった山岸昌一氏は終末糖化産物「AGE」[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 長谷川さんのご飯作り。マスタード・クミンなど6種類のスパイスをブレンドし、シナモンとともに炒める。タマネギなどを炒め、コリアンダーなど6種類のスパイスも投入。ほうれん草をフライドオニオンと煮込んだらミキサーで潰し、生クリームバター、鶏肉、バルサミコ酢を加えて煮込んだら「ホウレンソウカレー」の完成。食卓には「ブルーベリースムージー」も並んだ。徳永ゆうきと長谷川[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの達人は医学博士の田中俊一さんと食物栄養学博士の青木敦子さん。快眠のために心がけていることを聞くと田中さんは「私はリズム。何時頃に寝るかというのを1日考えて行動している。そうでないと良い時間帯に眠くならない」、青木さんは「夕方以降はカフェインを摂らないとか、睡眠を誘う食品を摂るとかを心がけている」などと話した。快眠のための生活習慣7か条、1「昼寝は賢く[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ教えて！栗原はるみ先生
- よだれ鶏を作る。鶏むね肉の厚みがある部分に切り込みを入れる。鍋に長ネギ、薄切りしょうが、紹興酒、少なめのお湯、鶏むね肉を入れて5分茹でる。火を止め、余熱で10分火を通す。鍋に紹興酒、しょう油、砂糖、長ネギ、花椒、八角、シナモン、にんにく、しょうがを入れて火にかけたしょう油ダレを、花椒、粉唐辛子をサラダ油で炒めた辛味ダレと合わせる。しょう油、酢、黒酢を加え、み[…続きを読む]
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