鹿児島県霧島市にある温泉宿。朝食に出る具沢山みそ汁が話題になっている。若女将の山崎さんが幼いころ、祖母がよく作ってくれたのが具沢山みそ汁だという。かぼちゃなどの野菜のほか、油揚げ、温泉卵の11種類の具材が入っている。野菜は主に自家栽培されたもので、霧島の湧き水を使って洗う。野菜の食感を楽しむため、少し集めの一口大に切る。だしは、あじの煮干しと昆布、あごだしからとる。家庭では、市販の出汁の素で代用できるという。最初に、大根やにんじん、しめじな煮込むとうまみが加わる食材を入れる。次に、かぼちゃと里芋は別の鍋で下茹でする。家庭では、ほかの具材と煮てもおいしくできるという。油揚げは豆腐から手作りしている。家庭では市販の油揚げで代用できる。下茹でした里芋を加え、特注の麦味噌を溶かす。塩辛くならないよう、季節の野菜の水分量に合わせて調整している。味噌を溶かしたら火を止める。仕上げに、小鍋に移したみそ汁に、ねぎや大根の葉、下茹でしたかぼちゃを加え、軽く温め直す。お椀に温泉卵を割り入れ、みそ汁を注げば完成。山崎さんは、ごまをちょい足しするという。ごまには、食物繊維などが含まれていて、より栄養価の高いみそ汁に仕上がる。市販の白ごまペーストにみそ汁の汁を加えてよく混ぜたら、鍋のみそ汁に入れて溶かす。仕上げに、いりごまやすりごまをかけて完成だ。
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「シリコンバレー（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ワールド
- フォーブスがことしの世界長者番付を発表。51兆円は、1万円札で積み上げると510kmになる。東京から岡山県手前までの距離に匹敵。大谷翔平のドジャースとの契約金は10年で総額7億ドルで、51兆円なら488人雇えることになる。ニューヨークの安部は、世界長者番付について、アメリカでは若者や主婦層からの関心が高く、SNSを中心に話題になっている、今回は過去最多となる[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 8:00 - 9:25 日本テレビ
- ウェークアップ最終回
- 1991年放送開始ウェークアップ。ウェークアップでメインキャスターを務めた桂文珍氏、辛坊治郎氏、野村修也氏にインタビュー。番組創成期を支えた落語家の桂文珍氏。1991年からの14年間の出演で最も印象に残っているのは、1997年中国返還直前の香港からの生中継。返還から約28年、香港で今起きているのは中国による政治的圧力の強化。当時文珍さんが感じた違和感は自由を[…続きを読む]
- 2025年3月15日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 本日の開拓者はエイターリンクCEOの岩佐さん。岩佐さんは最大で17メートルの長距離ワイヤレス給電転送システムを開発。現代ではインターネットがワイヤレスが当たり前になった世の中、電気もワイヤレスが当たり前の時代になることを目指している。ワイヤレス給電の仕組みは、天井に取り付けた送信機がマイクロ波に変換して部屋に設置している受信機に飛ばす。受信機が電気を受けとり[…続きを読む]
- 2025年3月7日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 先端半導体の開発拠点のひとつであるアメリカ・シリコンバレー。昨年グーグルで生成AI向け半導体の機密情報が盗まれたとされる事件が発生。容疑者として逮捕・起訴されたのは勤務していた中国籍のエンジニア。事件を捜査したのが、FBI、国土安全保障捜査局などのスペシャリストによる破壊的技術ストライクフォース。バイデン政権時代ストライクフォースのリーダーを務めたアクセルロ[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道油井’s VIEW
- 対中国に備えて、無人機の生産・配備拡大をしているのはアメリカも同じ。米国防総省が一昨年打ち上げたのがレプリケーター・イニシアチブと呼ばれる無人機とAIの配備計画。自爆式の無人機をこれまでに調達したとしている。これに対して中国軍もアメリカ軍に対応する形で無人機とAIの配備を進めている。中国政府は民間技術を軍事利用する軍民融合を進めていて、軍・民間が連携し無人機[…続きを読む]
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