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「スケソウダラ」 のテレビ露出情報
2026年3月29日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
リーダーズ サーチ!街でウワサの匠さん (リーダーズ サーチ!街でウワサの匠さん)
神奈川・平塚で大正12年から続くさつま揚げ専門店「中秋蒲鉾店」の4代目店長、中村彰伸さん。手作業にこだわり伝統的な技や卓越した技術力等で製造販売をしている店として「ひらつか匠の店」として認定されている。1日1000個以上を手作りしているそう。素材にはアオザメとカジキマグロを使用しているそう。ヘラを使って素材を包むウィンナー巻きの技を見せていただき体験した。
他にもこんな番組で紹介されています…
2026年8月30日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店ギルティバーガー頂上決戦!衝撃の6連発SP!
夜マック人気メニューTOP10。第10位、倍マックチキン。衣の表面に凹凸をつけることで、サクサク感をアップ。第9位、倍てりやきチキンフィレオ。第8位、倍ベーコンレタスバーガー。第7位、倍フィレオフィッシュ。使っている白身魚は、ベーリング海で獲れたスケソウダラ。フィレオフィッシュのバンズは、通常のトーストとは違い蒸しているのでフワフワ。第6位、倍エッグチーズバ
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2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
さとう珠緒の日常生活を取材。さとう珠緒が、タンパク質を意識した昼食を調理して食べた。藤田博士が、朝食を抜いて昼食に2食分のタンパク質をとろうとするのは損するやり方だと語った。タンパク質は体の中にとり溜めることができないため、毎食20グラム以上とると良い。1食で利用できるタンパク質は最大30グラム程度で、取りすぎると体外に排出される。1日に必要なタンパク質の量
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2026年8月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!5時トピ
水産練り物にはスケソウダラがつかわれる。日本かまぼこ協会によると冷凍すり身の仕入れ値が前年同期比2割を超えるという。円安の価格を押し上げる。食材高騰への懸念が広がる。
2026年7月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
ワンプレート冷食の市場規模は年々拡大し8年間で約14倍に急成長した。買い物中のお客さんにおすすめを聞くと「よくばり御膳 五穀ご飯とあじ竜田揚げ彩り野菜の甘酢あん」や「よくばりプレート 2種のグリル&彩り野菜カレー」が挙がった。タイパ抜群で様々なメニューが楽しめる。
2026年6月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ」
富山の食卓を飾る伝統的な「かまぼこ」がピンチになっている。かまぼこの主な原料はスケソウダラのすり身。ヘルシー食材で海外での需要が高まるなど、すり身の価格が高騰している。富山・高岡市にある広又蒲鉾商店では、すり身の仕入れ価格が10年で約1.5倍に増えている。中東情勢の影響による包装資材の値上げも深刻。日本かまぼこ協会は今月1日、水産練り製品の安定供給が困難にな
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