フランス・パリに店を構える「鮨 俊英」。10席のカウンター席のみの店内ではフランス人が本格的な鮨を楽しんでいる。メニューはおまかせコースのみで、スペイン産の本マグロやフランス産のタイなどヨーロッパ周辺で採れた魚を中心に日替わりでネタを提供している。ミシュランガイドの評価基準は店のサービスや内装などは関係なく料理のみ。ミシュランガイドが掲載されたのは初めてではなかった。オープンは今から4年前、夫の俊英さんが開業した。するとお店はすぐさま評判になり、3年前に開店から僅か1年で一つ星を獲得した。しかし、癌が見つかっていた俊英さんの病状は悪化の一途を辿っていた。千鶴子さんは当時旅行会社に勤務していたが、空き時間に店の仕込みなどで夫を手助けしていた。ミシュランガイドに掲載されてから3ヶ月後の2022年6月、俊英さんは亡くなった。俊英さんの魂を継ぐため、会社を辞めて寿司職人として生きることを決意した。しかしその矢先、ミシュランガイドの星を失ってしまった。千鶴子さんは店の営業と平行して別の店舗で修業した他、アカデミーに通って技術を磨くなど生活の全てを寿司に費やしてきた。俊英さんの死から3年、千鶴子さんは女性寿司職人として世界初のミシュランガイド一つ星を獲得した。
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「スペイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 斎藤先生は若者のSNS禁止について「大きく広がっている感じがする。オーストラリアでまず始まって、法制化されて、スペインで行われるとヨーロッパのほうでも出てくるかもしれない。それほど子どもたちへのSNSの悪影響が心配されている。日本でも考えるべきこと。」などと話した。
- 2026年2月4日放送 23:00 - 0:06 TBS
- news23newspot Today
- サンチェス首相は6歳未満の子どもによるSNSの利用を禁止すると発表した。SNSを運営するプラットフォーム企業に対し、年齢確認システムの導入を義務づけるほか、違法コンテンツやヘイトスピーチなどを削除せずに放置した場合、経営陣に法的責任を求める考え。
- 2026年2月4日放送 23:00 - 0:09 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- スペインのサンチェス首相は16歳未満の若者のSNS使用を禁止する方針を発表。児童ポルノや言葉の暴力から守るためとしている。SNSのプラットフォームには年齢確認システムの導入を義務づけ、違法な内容や差別投稿が削除されない場合、法的責任を問うことも提案。若者のSNS禁止を巡っては去年12月に世界で初めてオーストラリアで16歳未満のSNS使用が禁止された。またギリ[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsハチ面＋
- スペインのサンチェス首相は3日、16歳未満の子どもによるSNS利用を禁止すると発表した。違法コンテンツについては運営側に法的責任を負わせる方針だという。
- 2026年2月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 外国人オモシロ富士山滞在記。たくさんの外国人観光客がカメラを構える観光スポット。ここは富士登山の玄関口、山梨県富士吉田市ほんちょう2丁目商店街。雄大な富士山とレトロな町並みが外国人観光客に大人気。そんな商店街にたたずむ一軒の宿。ここには年間5000人以上もの外国人観光客が宿泊している。この宿に泊まり、みなさん一体何をしているのか。ついて行ったら夜の商店街が大[…続きを読む]
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