前回の放送で今年のミツバチを味わった小野先生。所ジョージと隈研吾に食べてほしいということで持ってきたのはローヤルゼリー。ローヤルゼリーは女王蜂だけに生涯与えられるもので人間にとっても栄養素が豊富な健康食品。ビタミンやミネラルなどが入っているというが、ローヤルゼリーの成分は花粉。ハチミツは働きバチが集めた花のミツが原料で蜜胃に集めたものが原料。花の蜜を巣で吐き出してはめていて口吻で吸ったり戻したり羽の羽ばたきで水分を蒸発させる。この時働きバチの唾液に含まれている酵素でブドウ糖と果糖に分解される。分解が進むと長期保存が効くハチミツになり、巣にいる働きバチや幼虫の餌に。一方でローヤルゼリーは花粉が原料で、内勤バチがこの花粉を食べて頭の唾液腺でタンパク質と脂肪酸に作りワケてそれを混ぜて分泌するとヨーグルトのようになるという。ローヤルゼリーでは女王蜂が育つ王台にためられ、一つにつき、セイヨウミツバチの場合200mgから300mg、ニホンミツバチの場合は150mg~250mgしか入っていない。王台が沢山できる春でも平均的な巣箱で15g。ローヤルゼリーは1g。今回先生が用意したのはセイヨウミツバチのローヤルゼリー。セイヨウミツバチは人工的にローヤルゼリーを作らせることが可能だが、それでも一度に10g程度した採取できない。味の感想に隈研吾は乳製品のようだと答え、所ジョージは美味しくはないという。隈研吾はこの味は好みだと答えた。
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「セイヨウミツバチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ田舎暮らし芸能人大集合
- 2006年メジャーデビューしたMONKEY MAJIK。Maynardとtaxは現在、taxの地元、宮城・富谷市で暮らし、ミュージシャン以外に意外な活動をしている。2人は富谷市で養蜂家としても活動している。管理している巣箱は30箱。蜂の数は約120万匹。2人が作っているのは非加熱はちみつ。非加熱だとビタミンや酵素が残る。国産の非加熱はちみつは市場の0.1％未[…続きを読む]
- 2024年9月22日放送 10:30 - 11:45 テレビ朝日
- 1泊家族（都会で作る絶品ハチミツ 東京 稲城市）
- 稲城市でハチミツを作る家族に1泊させてもらう。20箱ほどの巣箱があった。1箱に約2万匹の蜂がいるが、女王蜂は1匹。アカシアの花が終わったため、夜に60キロある箱を引っ越しさせた。箱に戻った蜂を煙で動きを鈍らせ、箱を車に積み込んだ。引っ越しが終わったのは夜10時だった。
- 2024年9月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH
- 2024年3月、国分太一と松田元太らがミツバチを確認すると、蛹や幼虫がおりハチの数が増えていた。増えてくれることを願い、巣箱を1段増やし、砂糖水を設置した。4月、スタッフが確認すると、嬢王蜂が巣に卵を産みつけていた。5月、国分太一らが初代嬢王蜂の巣を確認すると、群れは増えていた。6月、2代目の巣を調べてみると、真っ黒な働き蜂になっていた。藤原愛弓さんに電話を[…続きを読む]
- 2024年9月2日放送 21:00 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニーハニーハンター・緒方陽一
- ハチミツの市場規模は1兆円。ハチミツの美容効果が注目されていて、指原莉乃やMEGUMIがハチミツを使った美容品をプロデュースしている。ハニーハンター・緒方陽一に密着取材。緒方は画家だったが、カンボジアで野生のハチミツを体験してから、現地の人とハチミツを採取するようになった。東麻布 天本の店主が、野生のハチミツを試食した。
- 2024年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！商店街￥ジョイグルメウオーク
- 商店街￥ジョイグルメウオーク。今回の舞台は東京・品川区の中延商店街で、日本そば あけの蕎を訪れた。ここの名物である「あけの」は具沢山の創作そばで、コシがあって柚の香りがふわっとくる上品な味わいとなっている。
NPO法人・中延日本蜜蜂保存会の事務所に立ち寄り、理事長らに話を聞くと野生のニホンミツバチの養蜂を行っていて、はちみつなども販売している。セイヨウミツ[…続きを読む]
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