他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月26日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！トレンドの現場

埼玉・神川町「おふろcafe 白寿の湯」から中継。食事処の糀料理「俵や」は、毎月第3日曜日に「海の幸捌き会」を開催。前回は新潟産天然タイを捌いた。今回特別に施設内で陸上養殖する「温泉サバ」を捌いてもらう。養殖のため、アニサキスの心配がなく生食出来るのが特徴。この夏誕生した施設「流しそうめんテラス」は、利用は1時間制。そうめんやつゆなどはおかわり自由。白寿の湯[…続きを読む]

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2024年6月26日放送　10:05 - 10:55　NHK総合

キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）

オリンピック開幕まで約1か月。厨房もあわただしくなってきた。サンドニのオリンピック村では1日4万人分の食事を選手や関係者に提供するがそのためにはフランス産の野菜や果物が400トン必要。25日、選手に先駆けて200人のゲストがオリンピック用のメニューの味見役を務めた。毎日最大4万食を提供し、そのために600トンの食材が必要だという。使用するニンジンを横に並べる[…続きを読む]

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2024年6月25日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

輸入タコの高騰でたこ焼きがピンチを迎えている。タコの主要な輸入国・モーリタニアでは、今年の入荷量は去年の3分の1となっている。ヨーロッパでタコ料理の人気が爆発し、円安による為替のハンデも相まって、ヨーロッパ勢が買い占めしているとのこと。タコが高級食品化する中、広島県尾道市ではマダコの養殖に取り組んでいる。ただ、養殖には「共食い」や「脱走」といったハードルがあ[…続きを読む]

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2024年6月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！梅沢富美男たまげたランキング

テークアウト部門の第1位は、水長水産が手がける「囲炉裏焼き 漁火」の「究極の刺身串 800円」。さばいたばかりのタコ、タイ、サーモン、ホタテ、本マグロの上にイクラをのせたものだ。梅沢さんは評価を3おったまげとした。もう一つの看板メニューの「ギガホタテ」を食べ、柳原さんは表情で美味しさを表現していた。

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2024年6月20日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！へぇ～！そうだったのか！？県民熱愛グルメ

祝の魚として知られているタイの漁獲量が多い愛媛県。地域で愛されている「未知なるタイ料理」を紹介。

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