近年、日本各地で叫ばれる魚の不漁。水産資源の持続性、食卓の安定した魚の供給が求められている。日向灘に面した宮崎県中部の都農町。海水温の変化などにより漁獲高が不安定になり町が始めたのが魚の養殖。波が静かで養殖に適した湾にも恵まれる日本では、魚の生産量の4分の1が養殖。この町では海ではなく陸の上で新しい養殖に取り組んでいる。建物内にはタマカイが入った水槽が。タマカイは1kg約4000円で取引される高級魚。高級魚で希少価値が高いことから環境に左右されない陸上養殖で安定的な出荷が見込まれるとのこと。海での養殖は魚が出すフンやエサの食べ残しで環境に負荷がかかるが、陸上養殖ではフンやエサをバクテリアが分解。さらにフィルターで汚れを取り除き、きれいな水を循環させている。プロジェクトメンバーの中にスーツ姿の男性を発見。実はNTT東日本の社員。NTT東日本が提供しているのは魚の管理システム全般に関する技術。4年前には世界で初めて陸上養殖の紅サケを流通させた。都農町では陸上養殖したタマカイをふるさと納税の返礼品に。町おこしの起爆剤と考えている。地球環境の保全と水産業の発展を目指す陸上養殖の取り組みが評価され奨励賞を受賞した。
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「タマカイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay.大阪・関西万博）
- ヤーレンズが近畿大学水産研究所で近代サラブレッド魚と近代マグロの紅白手桶寿司を試食。マグロの養殖は困難とされていたが、近畿大学は完全養殖に成功した。今回は異なる魚種を掛け合わせた3種類の新しい魚を生み出した。1つ目は、ブリとヒラマサを掛け合わせたサラブレッド魚・ブリヒラ。試食した出井隼之介は「美味しい！」等とコメントした。続いてはキンダイ。試食した出井隼之介[…続きを読む]
- 2024年12月26日放送 15:49 - 18:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 6年ぶりに鹿児島市の市場に「タマカイ」（全長185cm）が現れた。タマカイはフィリピン沖などに多く生息するハタ科の高級魚。約27万円で競り落とされたタマカイは今月29日から鹿児島県内の回転寿司店で2貫462円で提供される予定。タマカイは沖縄や台湾では獲れ、台湾では養殖されている。世界最大のタマカイの大きさは約3m、400kg。
- 2024年10月10日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース鹿児島局 昼のニュース
- タマカイは主に熱帯の海域に生息し、成長すると体長2メートル、重さ180キロに達する世界最大級のハタ科の魚で、高級魚として取り引きされるため乱獲が進み現在、絶滅危惧種に指定されている。瀬戸内町にある近畿大学水産研究所の奄美実験場では、9年前からタマカイを飼育し研究を進めていたが、生息する熱帯の海域より水温が低いことから奄美大島での採卵は難しいとされてきた。しか[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明け“海の危機”を救う先駆者
- 都農漁港では水揚げに異変が起きていた。カマスやフグの水揚げが減っている。岡山理科大学准教授・山本俊政准さんが都農町漁業協同組合・金谷正文組合長を訪ねた。山本さんは金谷さんにタマカイの室内養殖施設を見せた。山本さんは不思議な水を開発。水に粉を入れるとできる好適環境水は、海水の中で魚が育つのに必要な成分・ナトリウム・カルシウム・カリウムを中心に配合。好適環境水の[…続きを読む]
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