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「チンゲン菜」 のテレビ露出情報

今年一大ブームになった「マーラータン」をアレンジした「ピリ辛マーラー鍋」。唐辛子に含まれるカプサイシンの成分が血流の促進を手伝ってくれる。体を芯から温める温活効果で免疫サポートも期待できる。唐辛子とホアジャオ(ホール)をごま油で炒めてマーラー油を作る。スープは水、鶏ガラスープのもと、豆乳、豆板醤を入れる。さらに、いりすりごま、白菜、チンゲン菜、もやし、マーラー油を入れる。お肉の代わりに冷凍した豆腐を入れる。豆腐は冷凍すると食感が激変し、満足感たっぷりの食べごたえになる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県守谷市)
やしろ優は子供服と雑貨のお店 KOOKAを訪れスタッフにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれるのは施設内にあるキッチンカーの店主小平さん。小平さんは3人の子どもを育てるシングルファーザー。
小平さんのご飯作りを拝見しパリパリチキンリゾットを作った。作った料理を試食し「パリパリで中は柔らかくて」などと話した。松戸市出身の小平さんは20[…続きを読む]

2026年10月18日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
優香のサンデークッキング(優香のサンデークッキング)
飛鳥流麻辣湯を調理。麻辣湯のスープ作り。鍋ににんにく、生姜、豆板醤、味噌、牛脂またはサラダ油、五香粉を入れる。五香粉を入れることで簡単に麻辣湯ができるという。弱火で痛めて香りを出す。本場の専門的な味噌を一般的な家庭の味噌で代用。水を入れて、出汁を加えて旨味をプラス。五香粉は、ルーローハンやチャーシューに加えると本格的な中華風の味わいになる。肉団子・トッポギな[…続きを読む]

2026年9月24日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー美味健康!野菜の激ウマ新世界
石原さとみがイチオシの野菜ケールを紹介。ケールには身近な野菜をおいしくする魔法のワザが隠れており、このワザはキャベツなど他の野菜でも力を発揮し、野菜嫌いの子どもでも食べることができるようになるという。
ケールとは何者なのか?東北大学にはシードバンクがあり、そこに研究者が探し求めた野生のケール・ワイルドケールの種子も保存されている。なぜ研究者はワイルドケール[…続きを読む]

2026年9月5日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
アイデアレシピが続々登場。

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