他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月28日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ井上貴博のきょうのイチバン

今年の「鍋つゆ」のトレンドは、麻辣湯や背徳メシなどがニュースに多くなったミツカンの分析では、濃い味に疲れあっさり・塩味に回帰、節約疲れでつゆに満足感が欲しいということでつゆにお金をかけることになっていくのではという。白菜は平年より約2割高い。キャベツも平年の約2倍高い。狙い目は、しいたけ・えんき。かさ増しできる。じゃがいもは平年比約2割安い。葉物野菜では、チ[…続きを読む]

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2026年10月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（茨城県守谷市）

やしろ優は子供服と雑貨のお店 KOOKAを訪れスタッフにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれるのは施設内にあるキッチンカーの店主小平さん。小平さんは3人の子どもを育てるシングルファーザー。
小平さんのご飯作りを拝見しパリパリチキンリゾットを作った。作った料理を試食し「パリパリで中は柔らかくて」などと話した。松戸市出身の小平さんは20[…続きを読む]

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2026年10月18日放送　10:30 - 11:00　テレビ東京

優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）

飛鳥流麻辣湯を調理。麻辣湯のスープ作り。鍋ににんにく、生姜、豆板醤、味噌、牛脂またはサラダ油、五香粉を入れる。五香粉を入れることで簡単に麻辣湯ができるという。弱火で痛めて香りを出す。本場の専門的な味噌を一般的な家庭の味噌で代用。水を入れて、出汁を加えて旨味をプラス。五香粉は、ルーローハンやチャーシューに加えると本格的な中華風の味わいになる。肉団子・トッポギな[…続きを読む]

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2026年9月24日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー美味健康！野菜の激ウマ新世界

石原さとみがイチオシの野菜ケールを紹介。ケールには身近な野菜をおいしくする魔法のワザが隠れており、このワザはキャベツなど他の野菜でも力を発揮し、野菜嫌いの子どもでも食べることができるようになるという。
ケールとは何者なのか？東北大学にはシードバンクがあり、そこに研究者が探し求めた野生のケール・ワイルドケールの種子も保存されている。なぜ研究者はワイルドケール[…続きを読む]

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2026年9月5日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

一般的なチンゲン菜は25cmほどだがミニチンゲン菜は13cmほど。成長が早く若いうちに収穫できるため茎と葉に繊維質が少なく柔らかいのが特徴。みずみずしさとシャキシャキ食感を生み出す名人こだわりの栽培法は水耕栽培。一般的にチンゲン菜は畑で育てることが多いが名人は養分を溶かした水で育てている。清らかな水を絶えず与え続けなければ水中の酸素が不足し根が腐ってしまうた[…続きを読む]

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