トウモロコシの収穫サインは、「ひげ全体が茶色く枯れたら」。収穫適期は先まで実が熟している。
エダマメの収穫適期は「さやがパンパンにふくらんでいる」。太ったさやから順番に収穫する方法もあるが、収穫が遅れると豆が硬くなるので注意。トウモロコシ・エダマメは鮮度が命、すぐに調理することで最高の味わいを引き出せる。
エダマメの収穫適期は「さやがパンパンにふくらんでいる」。太ったさやから順番に収穫する方法もあるが、収穫が遅れると豆が硬くなるので注意。トウモロコシ・エダマメは鮮度が命、すぐに調理することで最高の味わいを引き出せる。