鳥取・長和瀬漁港にて、トビウオ漁に密着。漁師の宮脇さんは漁師歴50年。使うのは、30cm大の「ブリ板」がロープにたくさんくくりつけられたもの。潮目付近に丸く囲むように置き、ロープを手繰り寄せて網でとる手法。網は1辺にしかないが、トビウオは板を天敵のマグロなどと勘違いしてその方向に集まってくる。自然と追い込まれるため傷がつきにくく鮮度も良い。一度に200匹とれることも。水揚げされたものはすぐに冷やされ、新鮮なまま保存。
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「トビウオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかなクイズ ハウマッチマン3時間SP！
- 外国人が感動した日本の観光名所ランキング12位は鹿児島県の屋久島。1993年に日本で初めて世界自然遺産に登録された。縄文杉や大川の滝、もののけ姫の舞台と言われる白谷雲水峡がある。今はトビウオが旬で、ひつまぶしで味わえる。海の目の前で入れる岩場の秘湯がある。
- 2025年6月15日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- トビウオの名産地である鳥取市にて、今年初の漁に密着。料理としての活用法なども紹介。今は産卵前で栄養を蓄えた美味しいトビウオがたくさん取れる時期。
- 2025年6月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 神奈川・小田原市にあるクイーンズマート ヤオマサ。珍しい魚も漁港直送でお得に買うことができる。買った魚は用途に合わせて無料で下処理してくれる。旅館経営の男性は仕入れのためにスーパーを訪れている。
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