- 出演者
- 城島茂
オープニング映像。
現在、日本国内の半数の地域で深刻な過疎化が進み、様々な問題が。なかでもコロナ禍以降、地域の祭りやイベントが減少し地域の集まりが減った。そこで、地元自慢の食材を持ち寄ってもらいそれを使い即興のアイデア料理を振る舞う。いったいどれだけの人が集まり活気を取り戻せるのか。任されたのは森本慎太郎、高地優吾、大橋和也、藤原丈一郎。4人は阿武町役場を訪れた。山口・阿武町は海と山に囲まれた自然豊かな町。かつては1万人を超えていたが現在は2863人になってしまった。町長に挨拶し防災無線を使ってイベントを開催し食材を持ってきて欲しいと伝えた。大橋和也と藤原丈一郎は阿武中学校を訪れ、イベント開催を伝えた。4人は別々になり、チラシ配りを始めた。午後1時、受付を開始。10分後、農家の男性がきぬむすめというお米を30kg持ってきてくれた。さらに女性がラディッシュなどの野菜を持ってきた。その後も町民が続々やって来て自慢の食材を渡した。料理は博多で屋台を開いているイタリアンシェフの河野大地さんが協力。高地優吾や河野大地らは料理を開始した。
100人食堂オープンまで1時間。慎太郎は看板を作った。受付では男女4人がキウイフルーツを持ってきてくれた。阿武町は山口県一のキウイフルーツの産地でふるさと納税の返礼品にもなっている。その後もバターナッツや無角和牛のハンバーグなどが届いた。大橋和也は無角和牛と空芯菜炒めを作った。小野ファミリーはトラフグを大量に持ってきてくれた。
河野大地は直径90cmの鍋を使い巨大なピザを作り始めた。オープンまで15分、阿武中学校の生徒たちが来てくれた。さらに阿武小学校や福賀小学校の子供たちも参加。今回は予想を上回る100人以上が集まった。高地優吾はお味噌汁や無角和牛とタマナギのレタスバーガーなどを作った。15時受付終了し100人食堂がオープンした。
今回集まってくれた阿武町民は224人。まずはここまで完成した「サルシッチャと野菜の巨大ピザ」「ウスバハギのから揚げ」「無角和牛と空芯菜炒め」「無角和牛とタマネギのレタスバーガー」の4品を振る舞った。高地優吾らは3時間ぶっ続けで料理をしていた。その後、河野大地と大橋和也はフグのチリソースやサルシッチャ キウイソース添えなどを作った。
慎太郎らは次の料理ができるまで、1984年から2019年まで34回続いた恒例行事「綱引き大会」を開催。綱引き大会はコロナ禍で中止になっていた。慎太郎と漁師チームで対決し漁師チームが勝利した。
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- 阿武町力くらべ綱引き大会阿武町（山口）
綱引き大会が終わり、出来上がった「サルシッチャ キウイソース添え」「フグのチリソース」「巨大パエリア」を振る舞った。
今回のメインイベントは「福賀神楽」。福賀神楽は島根県から伝わった神社の奉納踊り。しかし過疎化による担い手不足で完全に途絶えてしまい。現在は福賀神楽保存会が演じるのみになってしまった。藤原丈一郎が練習してきた「福賀神楽」を披露した。
DASH造船計画。目指したのはスピードと操作性に優れた沖縄伝統の木造帆船サバニ。324日で船が完成。今回、初の大航海へ。城島と慎太郎は作った帆を木造船に取り付けた。巨大な帆はスピードは出るがその分、操作は難しくなる。
城島と慎太郎は帆を取り付けた木造船に乗り練習を開始。何度か挑戦するも操作できずに激突。今のままでは舵がきかないだけでなく、横向きの状態でまともに風を受ければ転覆の危険も。そのため沖縄のサバには帆の中心から柱をずらしている。城島と慎太郎は帆を半分のサイズに改良した。1週間後、アウトリガーの先端を改良し、新たな乗組員を招集した。
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- サバニ
城島が新たな乗組員が欲しいと言っていたのでこの日、来られない城島のため高地優吾がDASH島にやって来た。慎太郎は高地優吾を木造船に乗せて改良した帆の確認。その後、慎太郎と高地優吾は出航した。
隣の島に行けたら貿易をしようと考え、藻塩や味噌などを持っていくことにした。準備ができ風速9mのなか、慎太郎と高地優吾らは出航。漕ぎては高地とスタッフ合わせて4人。舵取りは慎太郎と長嶺師匠。まずは第一関門の港跡を突破。帆を上げ隣の島へ向かって進みだした。
途中まで順調に進んでいたが横風をもろに受け、アウトリガーが沈没。このまま進むと横風を受け転覆の危険も。そこで一旦、船の先端を風上側の左へ向けようとした。しかし突風に煽られ操船不能になってしまった。このままでは岩場に激突する可能性があるので帆を降ろし、救助船を呼び帰還した。初めての航行距離は500mだった。再びスケジュールを調整し再挑戦。高地にアウトリガーの浮力を増やしたほうがいいと指摘されアウトリガーを2本に増やした。城島、慎太郎、スタッフは木造船に乗り込み出航。目標は約12km先にある島。港跡を抜け帆を張った。
出航から20分、島の領域から出ることに成功。2回目の航海で技術だけでなくチームワークも高まりどんどん進んでいった。このまま隣の島にたどり着けるのか？
担当Dが流したかったが惜しくもカットしたシーンを紹介。
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