塩を少々加えて弱火で10分火を通せば、肉とまとまりやすそうなタネが完成する。タネを混ぜるときは必ず冷やしながら。タネを混ぜ合わせる過程で、肉には結着力が働く。結着力は15℃を超えると弱くなり、ひき肉がボロボロと崩れてしまう。タネに一体感を出すためには15℃以下にキープする必要がある。すでに密着していて空気が入り込んでいないため、空気は抜かなくて良い。タネは弱火で片面5分ずつ焼き、火を止めて5分休ませるとジューシーなハンバーグにに仕上がる。100CCのお湯に30gの白みそを溶かしてからバターを入れればソースの完成。高橋ユウは、あんなに野菜が入っているってわかんないなどとコメントした。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード移動・宿泊費込み7万円
- ハンガリーを訪問中のコスパ旅に取り憑かれている松本まりか。まず、ブダペスト中央市場へ。食材だけでなく、ハンガリーの伝統工芸品も揃う。松本はハンガリーの記念すべき1食目にパプリカチキンを選んだ。さらに、ハンガリーのソウルフード・ラーンゴシュも食べた。松本は路面電車トラムに乗って移動。ドナウ川のほとりの駅で下車。ルダシュ温泉という男女混浴の温泉を堪能した。露天風[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！コーヒーvs紅茶 名医が教える！最強の飲み方＆新常識
- コーヒーの年間支出額が全国1位の滋賀・大津市でコーヒーと一緒に食べているものを調査。街の人からはバナナやあんこ、ハチミツなどの意見があがった。
- 2025年9月25日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ秒スタ
- 帝国データバンクによると10月の飲食料品の値上げは、半年ぶりに3000品目を超える見込みとなっている。東京・武蔵小山の商店街では、野菜が安かった。設備投資が比較的安いこと、街の人口増で集客が見込めることなどが生花店激戦区の理由だという。西勘商店・谷川友海店長が「広告費がかからない、人件費がかからない」などと述べた。
- 2025年9月25日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 5
- 歌手の北山宏光が東京都渋谷区のブルガリア大使公邸でブルガリア共和国友好親善大使に就任した。親善大使の任命は日本初。
- 2025年9月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 糸魚川市の南に位置する赤倉エリアは温泉地やスノーリゾートとして有名。「お食事処 みよしや」で提供されているのは「妙高・赤倉レッド焼きそば」。辛そうで辛くなく、赤倉温泉の“赤”ということで開発。使用する野菜は妙高産の野菜で、米粉麺を使用。また赤いソースはトマトとパプリカをあわせ塩味に仕上げている。店主は「インバウンドのお客も増えているので海外でも有名になったら[…続きを読む]
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