群馬・太田市から中継。ミッション「赤い宝石とは！？追究せよ」。群馬・太田市にある窪田さんのトマト畑では年間約25tのトマトを栽培している。「ブリックスナイン」は糖度9度のトマト。新たなミッション「ブリックスナインをもっと甘くできないか！？追9せよ」。水を絞ってストレスを与えると甘くなるトマトの習性を利用して作っている。もっと水を控えれば糖度15度などのトマトは作れるが、そこまでやると枯れてしまう。甘さも大事だが収穫が続けられるようにバランスを取った9度、10度を目指しているという。緑のトマトに見える濃い緑が濃いほど甘いトマトに育つ。美味しいトマトの見分け方は「スターマーク」という放射線状の線が細かくたくさん出ているほど甘いトマト。ブリックスナインの断面は部屋が細かく分かれている。ミッション「ブリックスナインの最高の食べ方は！？追9せよ」。ブリックスナインは加熱することによってさらに甘くなる。ブリックスナインの収穫は6月下旬まで。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 変態のゲンバ
- 錦糸町にある「醸造科 oryzae」の店主は、東京農業大学で醸造科学の勉強し、店で出す料理は、店主が自ら発酵させているという。これまで発酵させてきた食材は100種類以上だ。まずお通しで出てきた「茶豆の水キムチ」（680円）は、山形の茶豆を1週間乳酸発酵させた韓国式の発酵料理だ。次に出てきた「もろみ味噌だれつくね」（1本400円）は、12年間継ぎ足しのもろみ味[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- ピザの原型が誕生したのは16～17世紀のイタリア・ナポリ。立命館大学・石田雅芳さんによると、トマトがのっていないのが最初のピザで、当時は豚の背脂・チーズ・コショウ・バジルをのせたシンプルなものだったという。その後、18世紀にトマトやニンニクなどをのせたマリナーラが誕生し19世紀にはマルゲリータが誕生した。現在のようにピザが多様化したのにはアメリカのピザ文化が[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 0:25 - 0:55 TBS
- 人生最高レストラン人生最高レストラン
- 剛力彩芽が、イタリアンレストラン「フラグランテ フラゴラ」の裏メニュー「AAKパスタ」を紹介した。
- 2026年10月24日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- オリーブオイルミノリスタは一般的なオリーブオイルに比べポリフェノール含有量が4倍以上。トマト、べっこうしじみの味噌汁、アイスクリームにオリーブオイルをかけて試食した。
仙台牛のカツ オリーブタルタルを作る。仙台牛に衣をつけ、ミノリスタを加えた揚げ油で揚げ焼きにする。タルタルソースは酢・玉ねぎ・茹で卵・ミノリスタ・味噌・スリムねぎを混ぜる。カツを切りタルタル[…続きを読む] - 2026年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県守谷市）
- やしろ優は森谷さんの家を訪れご飯作りを拝見しサラダやクリーミーパスタなどを作った。作った料理を試食し「いつも通り」などと話した。森谷さんの夫は硬膜動静脈瘻を患い手術とリハビリを乗り越え奇跡の回復を遂げた。
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