インスタント麺のチョイ足しワザを紹介。ノンフライ麺はフライ麺に比べて脂質やカロリーが少ない。ノンフライ麺の工場を取材した。ミキサーでラーメンの原料を混ぜ合わせる。麺によって配合を細かく調整しているそう。佐野ラーメンのもちもち食感を再現するには水と熱が必要なため、茹でることを大切にしているという。一般的には蒸して作られているが、この会社では茹でる方法に変更した。ゆでた方がモチモチなのが明らかだったという。その一方茹でた麺は乾燥に時間がかかる。そのため新たに乾燥の設備を作ったということ。いろんな角度から風をあてて水分を飛ばしている。
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「トムヤムクン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ占い
- 「ゴゴ占い」の結果を伝えた。
- 2024年10月6日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋の旬グルメ満載！調布・深大寺を巡る旅
- 好きな麺談義。和田は、1位がかすうどん、2位がラーメン、3位がそうめん、4位そば、5位がトムヤムクンだとし、ギャル曽根は、1位が関西出汁のうどん、2位がラーメン、3位が春雨、4位が日清焼そばU.F.O.、5位が辛ラーメンだとした。マギーは、いろいろなところでデータをとってきたが、春雨は初めてなどとした。岡部は、1位が秋田県のあんかけラーメン、2位が味噌ラーメ[…続きを読む]
- 2024年8月17日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！巨大展示会 一流料理人が作る夏グルメ
- 3人はタイ食品のエリアへ。3人はポテトチップスのように味付けされたバナナチップスを試食し、「美味しい」などと話した。タイでは定番のお菓子だという。
- 2024年7月26日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード取り憑かれた芸能人
- コストコに取り憑かれた女優 矢田亜希子が、大西流星や小沢真珠とコストコでお買い物。一行はフードコートへ。ラズベリーヨーグルトソフト、カンタロープメロンスムージーなどの新商品を堪能した。食事中に野呂佳代が合流。
コストコに取り憑かれた女優 矢田亜希子が、大西流星や小沢真珠、野呂佳代とコストコでお買い物。矢田がときめいた真夏の新商品ベスト8を紹介。1位はこの後[…続きを読む] - 2024年7月10日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8Newsわかるまで解説
- 航空・旅行アナリスト・鳥海高太朗のスタジオ解説。円安でも楽しめるオススメ海外旅行はアジアが狙い目。JTBまとめの夏休み旅行動向について。国内旅行：総旅行人数は6800万人（前年比95．8％）、1人当たりの平均旅行費用は4万2000円（前年比100％）。海外旅行：総旅行人数は175万人（前年比101．2％）、1人当たりの平均旅行費用は23万9000円（前年比1[…続きを読む]
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