東京・豊島区のおにぎり専門店「ぼんご」には開店前から約100人の行列ができていた。先頭の男性は開店時間は午前11時30分だが9時から並んでいるそうだ。こちらのお店では最大6時間待ちもあるとか。都内ではおにぎり専門店の出店が急増中で、この1年で出店した店は50店舗以上。わざわざお店に食べに行く理由は「中身の具がおいしい」「ふんわりしている」など。今回は人気のお店で絶品おにぎりを生み出す匠の技をウォッチング。「おにぎり浅草宿六」の店内には海外からのお客さんの姿も。一番人気は鮭で、割るとごはんが崩れるほどふわふわなおにぎりだった。握る秘訣は「熱々のご飯で手を抜くのがふわふわおにぎりの秘訣」とのこと。ごはんをほぐして具を真ん中に置き、ごはんで具を覆い塩を手につけ軽く3度握って海苔を巻いて完成。握りすぎず手を抜くことが大事だという。熱いとごはんはくっつきやすく無駄な力が入らなくてすむそうだ。また仕込みにも匠の技があり、お米の研ぎはすすぐ程度でOKとのこと。40分吸水させ、焚く前に氷を入れることでお米を焦がさず長時間火にかけられ、甘みの強いごはんが炊きあがるそうだ。炊きあがったごはんはできるだけかき混ぜない。東京・文京区の「おにぎりカフェ利さく」でも家庭のおにぎりが格段にレベルアップする匠の技があった。
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「ドイツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月27日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- アリガト！JAPAN 助けてくれた日本人を捜しています日本を愛したドイツ人 33年越し涙の再会劇
- ドイツからやってきたハビーさんは同僚を探している。手がかりは当時研修で働いていた三菱電機、記憶している「サカイ」「クボアサミ」という名前、撮影していた当時の映像。ハビーさんは過去にも2度来日し同僚を探すが見つからなかった。ハビーさんが持つ映像にはサカイさんの当時の住所が映っていた。
1991年当時、日本の半導体技術は世界最先端。三菱電機はドイツに半導体関連[…続きを読む] - 2024年6月27日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 外国人たちも興味津々のアイデア100円グッズクイズ。「蜂の巣型パーテーション」「かさ固定用マグネット」を紹介。外国人はその商品について「日本人らしい」などコメント。
- 2024年6月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（あさイチ）
- 山口県について視聴者からのメールを紹介。ぺこぱ・松陰寺太勇さんは山口市のイントネーションについて「山口県としての山口と山口市としての山口は発音が違う」コメント。
「君たちはどう生きるか」は累計185万部、直近3年で17万部売り上げた。「チーズはどこへ消えた？」は累計450万部、直近5年で40万部売り上げた。累計377万部、直近3年で39万部売り上げた「アル[…続きを読む] - 2024年6月26日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- VWが米国新興EVに出資
- 2024年6月25日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- ドイツ6月Ifo景況感指数は88.6（前月比↓0.7）で市場予想89.7より低下。期待指数も予想に反し↓1.3。Ifoのフュースト所長「ドイツ経済は停滞期を乗り越えるのに苦戦している」。
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