鎧塚俊彦さんに「ブドウのロールケーキ」を教えてもらった。まずはロールケーキの生地作り。卵、グラニュー糖、ハチミツをボウルで混ぜながら湯煎して温める。さらにハンドミキサーで8の字が書けるまで混ぜ、溶かしたバターと生クリームを加え、型に流して190°Cに予熱したオーブンで17分焼く。生地の粗熱をとったら、紙の上にのせた生地に生クリームを塗り、ナガノパープルとシャインマスカットをのせる。隙間にも生クリームを塗り、紙を巻く。左右の紙を絞って2～3時間冷やしたら、カットする。温まった包丁で切ると、生クリームが程よく溶け、切り口がキレイになる。調理しながら、鎧塚さんが神奈川・小田原にある畑で収穫したものを使って料理を作る、バイきんぐ西村とキャンプに行ったことがあるなどと語った。完成したロールケーキをみんなで試食した。