本日のテーマ野菜はナス。ナスの旬は夏と秋。苗から育てれば1ヶ月ほどで収穫が始まる。初心者は1株で30個とれれば合格点。大収穫の1つめのポイントは苗選び。苗には自根苗と接ぎ木苗があるが、太い根のほうが今後の成長が期待できる。接ぎ木苗は病害虫に強いというメリットもある。苗は葉の色が濃く、花か蕾がついているものを選ぶ。栽培期間が長いナスには溝施肥がおすすめ。黒マルチで保温し、仮支柱で株を支える。
大収穫の2つめのポイントは一番果。一番果がついたらその下の脇芽は2つ残し、その他の芽は摘み取る。すると三番果以降が大きく美味しくなる。主枝と脇芽を支柱で支え大きく育てる。ナスは実にがあるうちに収穫する。
大収穫の3つめのポイントは追肥。肥料が切れると実つきが悪くなる。植え付けから2週間後に1箇所3g、以降2週間に2回30g／平方メートルで追肥する。夏は更新剪定をすることで、秋に実をつけることができる。
大収穫の2つめのポイントは一番果。一番果がついたらその下の脇芽は2つ残し、その他の芽は摘み取る。すると三番果以降が大きく美味しくなる。主枝と脇芽を支柱で支え大きく育てる。ナスは実にがあるうちに収穫する。
大収穫の3つめのポイントは追肥。肥料が切れると実つきが悪くなる。植え付けから2週間後に1箇所3g、以降2週間に2回30g／平方メートルで追肥する。夏は更新剪定をすることで、秋に実をつけることができる。