他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月11日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）

21年春、間伐材を献木としてキノコ栽培をスタートさせた。そもそも、キノコは菌類で、菌糸は木の中で栄養分をとりながら増えていくが、栄養分が失われてしまうと成長はストップするという。専門家である米山誠氏曰く、子実体が出始めてから木材は4年が限界だという。

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2025年3月29日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS

長野県飯山市にある道の駅「花の駅千曲川」で販売されている巨大なナメコ。通常のナメコと比べてみても圧倒的な大きさ。香りが強く、歯応えがあるため地元では様々な調理方法で楽しまれている。天ぷら、おすまし、煮物にも合うという。ぬめりが少ないとのこと。食感がある。SNSで話題になり売れ行きも好調だという。

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2024年10月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（旬の味覚の炊き込みご飯SP）

ブドウ農園の岩田代表がまかないをみせてくれた。牛肉、ごぼう、油揚げ、エリンギなどを煮込み、うどんにかけたら「キノコうどん」の完成。またお手製のぶどうジャムをヨーグルトにかけて、シャインマスカットをのせて「ブドウヨーグルト」も作った。食卓にはいなり寿司も並んだ。

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2024年10月16日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

タコの耳栓の新作でいきもん・キノコの耳栓コレクションを紹介した。

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2024年9月10日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

豚肉が揚がったら甘酢ダレ作りに取り掛かる。しょうゆ・砂糖・酢・水・ごま油・七味唐辛子・長ネギをあわせた油淋鶏のタレ風となっていて、とろみを引き出す刻んだナメコをここに合わせていく。キャベツを持ったらここに豚肉を盛り付けて香味ダレを合わせて完成。仄かなスパイスの香りが特徴の一品。

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