今気候変動の影響でコーヒーが世界的に値上がりしている。その背景にあるのが干ばつや大雨によるコーヒー豆の世界的な不作。2050年には栽培敵地が半減するとも言われている。世界3位の生産量を誇るインドネシア。ジャワ島でコーヒー農家を営むファリダ・ドゥイさんによるとここ数年不作が続き今年の収穫量は平年の半分程度だという。豆の生産に影響が出ているのが降水量の増加と気温上昇。ブラジルでコーヒー農園を経営するシルビオ・アルメイダさんは今年の収穫量は約30％減少したという。更に森林火災の影響で畑の3分の1に被害が出た。こうした中ブラジルでは干ばつの影響に対応するための模索が始まっている。品種改良した20種類以上のコーヒーの木を育て高温・水不足に対応できるか実験を行っている。農学者は、水不足と高温の両方の気候条件に耐える植物が必要だという。耐性を示すものを探す実験を行っているとのこと。アメリカでは供給不足を見据えている。カフェでは、beanlessという豆を使わないコーヒーが提供されている。開発した企業はコーヒー成分を分子レベルで解析、これまで捨てられていたナツメヤシの種などを活用しコーヒー豆とそっくりな成分を再現。価格は割高だが環境に敏感な消費者からは好意的な反応だという。コーヒー成分を分子レベルで解析。ナツメヤシの種などが活用されている。コーヒー豆とそっくりな成分を再現している。コーヒーを楽しむ持続可能な方法を示しているという。
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「ニューヨーク（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月23日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！外国人観光客は何食べる？
- ハワイからきたセルジオさん一家は、10日間日本に滞在してるが毎日、「寿司」を食べてると話す。そんな一家に築地で何を食べる？と質問すると、「寿司」と回答。一家が向かったのは旬な魚の握りを求め客足が耐えない「築地 孫右衛門」。ミシュラン2つ星獲得店で働いていた料理長がネタを厳選してる。
日本の寿司を毎日食べるハワイからやってきたセルジオさん一家は「築地 孫右衛[…続きを読む] - 2025年7月23日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 国連のグテーレス事務総長は世界は石油などの化石燃料からクリーンエネルギーへの転換点に立っているという報告書を発表し、各国や企業にさらなる取り組みを呼び掛けた。AI普及でデータセンターの電力需要が高まっていることなどが課題とのこと。
- 2025年7月23日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- この後午後2時から石破総理が歴代総理経験者の麻生氏・菅氏・岸田氏と会談する予定で、アメリカとの関税交渉結果を踏まえて自身の進退などを協議するとみられている。専門家は「おそらく辞任前提の会談だとみられ、アメリカとの関税交渉合意内容などの全体像を精査した後に辞任することを念頭に政治的に都合の良い辞任日程を話し合うのではないか」など分析した。スタジオからは「エプス[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 国連のグテーレス事務総長は世界は石油などの化石燃料からクリーンエネルギーへの転換点に立っているという報告書を発表し、各国や企業にさらなる取り組みを呼び掛けた。AI普及でデータセンターの電力需要が高まっていることなどが課題とのこと。
- 2025年7月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 温泉を舞台に熱海市ならぬ暑海市で、人々を襲うサメと市民の戦いを描いた奇想天外な特撮パニックサメ映画「温泉シャーク」。1年前に公開され、海外で大ブームを巻き起こしているという。日本での公開後、フランスとスペインの映画祭に招待されると、なんとアメリカやカナダの約200館での上映が決定。クラウドファンディングで制作費を募り、わずか10人ほどのスタッフで作り上げたと[…続きを読む]
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