りえさんは「ふりかけがみそ！豆みそパングラタン」を作った。野菜たっぷりのグラタンソースは豆腐を使用。豆みその優しい味わいを引き立てる。そして、オリジナル調味料・みそふりかけを振りかけるとまったく違った味わいになる。佐々木由華さんは、ひよこ豆みそで3日間漬け込んだローストポークを使用する。発酵食品を学ぶ料理教室の仲間たちに試食してもらったところ、「みその存在感が薄い」という致命的な指摘が挙がった。そこで佐々木さんが思いついたのが2つのみそダレ。肉を極上の味わいにする。そして、「みその三重奏とローストポークの饗宴」を完成させた。白ダレは大豆みそ×生クリームで洋風仕立てに、黒ダレは黒豆みそのコクを生かして中華風仕立てに。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 毎月11日はその数字の形から「麺の日」となっている。今回のテーマは「20代～70代に聞いた インスタントラーメンにベストマッチなちょい足しといえば」。メンマ・チャーシュー・ネギは除外とする。小島さんは「ニンニク」と解答し8位にランクイン。近藤さんは「卵」と解答し1位にランクイン。南原さんは「もやし」と解答し2位にランクイン。夏菜さんは「チーズ」と解答し3位に[…続きを読む]
- 2026年5月10日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ in 種から植える祭り
- ラタトゥイユ丼を調理。まずはタマネギを角切りにする。熱したフライパンにオリーブオイルをひいたらニンニクとベーコンを炒める。火が通ったらニンジンを加える。
- 2026年5月10日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（南米エクアドルSP）
- 阿部健一がモヤ村を訪れた。モヤ村は標高が高くて冷涼な気候のため虫の発生が少なく、無農薬で野菜を栽培している。モヤ村では、ウサギやモルモットを食用として飼育している。モヤ村では観光業で得た収益を、高齢者や働けない人を養う生活費としている。
- 2026年5月9日放送 13:30 - 15:30 テレビ朝日
- ポツンと一軒家和歌山県のポツンと一軒家
- 長永幸男さんは、大阪市から3時間かけて和歌山県の別荘に通っており、2拠点生活をしているという。この集落には人が住んでいないが、畑があるため農家が通っており、長永さんも地元の人から畑を借りて様々な野菜を育てているという。
- 2026年5月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、甘酒を使ったエビチリの調理法を紹介。甘酒に含まれるブドウ糖とアミノ酸によって、深いコクと上品な甘みが加わる。
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