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「ニンニク」 のテレビ露出情報

後攻は花田洋平。鍋の新・定番は「阿修羅鍋」。阿修羅とは3つの顔を持つ仏教の守護神。3つの味を持つ鍋を作ったという。メインのスープは酸味のきいた水炊きのような味わい。真骨頂が2つのオイル。1つはいり胡麻・胡麻ペースト・胡麻油を混ぜたもの。担々麺のような味わいになる。もう1つは鷹の爪・四川唐辛子・花椒に熱した油をかけ、唐辛子の辛さと花椒の痺れを足したオイル。オイルを使い、1つの鍋の味が3段階に進化。別室では今田耕司とゆうちゃみも試食。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県南房総市
安田大サーカスの団長安田が農家の軽込さんのご飯調査。ナスをオリーブオイルで炒めたら「ナス炒め」の完成。生姜、酒、醤油などを鍋に入れて、混ぜたら調味料の完成。豚肉、ナス、ピーマンを炒めて、調味料を加えたら「ナスとパプリカの豚肉炒め」の完成。食卓には「アジのさんが焼き」なども並んだ。

2026年6月29日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「薬味でさっぱり豚じゃが」の作り方を紹介。豚バラは余分な油を落としてから調理する。ジャガイモの皮をむいて7~8mmの厚さに切る。みょうがを小口切り、大葉を粗みじん切りにする。湯通しした豚バラはひと口大に切りフライパンに戻す。豚バラから出てきた脂で炒める。ジャガイモも炒める。薄切りにすることで煮る時間を短縮できる。調味料、水を加えて煮る。
「薬味でさっぱり豚[…続きを読む]

2026年6月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ロールキャベツはしご旅
東京・門前仲町にある「Okan Kitchen」のロールキャベツは、肉だねのつなぎに豆腐を使っている。また香味野菜を麹と発酵させたスープの素と一緒にチキンスープで煮込むことで、お袋の味のような優しい味わいに仕上げている。

2026年6月28日放送 19:00 - 21:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査
日本一忙しい店で芸能人がアルバイト調査。錦糸町駅から徒歩15分の「スミヨシホルモン」。24時間営業の焼肉店だ。夜9時から朝5時までの密着中に訪れた客は、112人。提供した料理は、419品。レインボー・ジャンボたかおがアルバイト調査した。店内は、全12卓52席。注文はタブレットまたはスマホQRからコードから行う。午後10時、注文が殺到し始めたのは、「夜ランチ」[…続きを読む]

2026年6月28日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
小峠と西村キャンプ場(小峠と西村キャンプ場)
「バカ鍋パエリア」の調理。熱したオリーブオイルに玉ねぎ・ニンニク・トマト缶を加えて煮詰める。煮詰まったらホタルイカ・アサリ・ハマグリを加え、さらに水・会津山塩・サフランを加え、貝の口が開いたら一度取り出す。取り出したら米を加えて弱火で約10分炊く。約10分炊いたらそこにパプリカ・貝・ホタルイカを加え、約20分炊いて蒸らしたら完成。

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