青果の分野で東京都の卸売市場で5割以上の取引額を誇っている東京・大田区にある大田市場。競りの終了後、市場の一角にある建物ではスーパーからの発注を受けきゅうりを袋詰めしていた。実はこの袋の原料も、エチレンだ。野菜を包むこの袋は鮮度を保つために水蒸気と二酸化炭素だけを外に出し酸素を取り込む特殊なビニールが使われている。ガソリン価格の高騰で、輸送費が上がることも確実なためこうした包装資材の調達難は死活問題。さらに、ナフサから作られるものの中でエチレンガスは身近な果物とも密接な関係がある。千葉県館山市の倉庫のような場所に大量に積まれていたのは青く、成熟する前のバナナ。果物の熟成を促す働きがあるエチレンガスは甘く濃厚なバナナにする追熟に必要不可欠なもの。エチレンガスをまいて1週間ほど成熟させるときれいな黄色いバナナになる。この店では数か月分の在庫は確保しているが今後、影響が長期化した場合は価格への転嫁も視野に入れる可能性があるという。
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「バナナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「レンチンフルーツ」を調理。りんごを丸ごと耐熱容器にいれラップをして電子レンジに5～6分かけたら粗熱をとり、皮をむいて真ん中の芯をはずしながら手でちぎったら「丸ごとりんご」の完成。キウイフルーツを輪切りにして耐熱容器にいれ砂糖をかけてラップをして電子レンジに1分～1分半かけ冷ましたら「ジューシーキウイ」の完成。皮をむいて切ったバナナを耐熱容器にいれラップをし[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 変態のゲンバ
- 錦糸町 醸造科 oryzaeにやってきた。マッシュルームを醸造してみたら土臭いかんじになった。発酵ソーセージ焼きをいただく。豚肉を乳酸発酵させた。エスニック料理になるという。ネームという料理はバナナ葉で巻いて発酵させた郷土料理。それと似ているとのこと。ラム肉と発酵キャベツの塩角煮が登場。
- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- ヨシダが作ったのは、歯をリアルに再現したチョコレート。歯茎はいちごチョコ、歯はホワイトチョコですべて食べることができ、歯の本数までこだわっている。ヨシダが歯科衛生士ということで始めたという。現在は医療機器のメーカーに勤務しており、広報を任されていて、歯に興味を持ってもらえるような作品を作り続けている。猪狩も、ヨシダおすすめのポン菓子を使って歯型チョコレート作[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 2:45 - 3:00 テレビ朝日
- イベレコイベレコ
- じんが、朝活で続けていることを語った。ケンケンが、毎日お酒を飲んでいると語った。
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- まず出場者3人があいさつの一品を調理。宮村さんはカワイイ朝ごはんの達人。「カラフルたまご」を出演者に振る舞った。
発酵ファンタジスタの松尾さんは「白だしこうじのバーニャカウダ」を出演者に振る舞った。松尾さんは農業大学で発酵を勉強し発酵マイスターの資格も所持している。
フルーツのスペシャリスト・相澤さんは「桃のクランブル」を出演者に振る舞った。
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