きょうは「チミチュリソース」について。認知度はまだ低いようだが、「サブウェイ」では先月から期間限定で商品化。さらに牛丼チェーンの「松屋」でも先月「チミチュリソース 厚切りポークグリル定食」などチミチュリソースを使った商品を一部店舗で実験販売。大好評につき全国販売も検討しているという。チミチュリソースとは何者なのか。そのルーツは南米・アルゼンチンにあった。出水アナが向かったのは東京・港区にある大使館。テンポーネ駐日大使が出迎えてくれた。さっそくアルゼンチン大使館の中へ。案内されたのはダイニングルーム。いよいよ「チミチュリソース」とご対面。畜産が坂なんなアルゼンチンでは赤身のステーキに「チミチュリソース」を合わせる。ソースにはパセリ・ニンニク・パプリカなどが入っており、ベースは酢と油。アルゼンチンではバーベキューをする際にチミチュリソースが欠かせないという。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
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- よじごじDays一緒に食king
- 茂出木浩司シェフが「たいめいけん直伝！ワンパンナポリタン」「オムライス」のレシピを紹介。「ワンパンナポリタン」はオリーブオイルで野菜・ウインナー・しめじを炒める。白ワイン・水・ブイヨンキューブ・パスタを加えて煮詰める。「オムライス」はバターで卵を焼き、ご飯の上に盛り付けケチャップをかけたら完成。「ワンパンナポリタン」はケチャップ・トマトペースト・バターを加え[…続きを読む]
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