今回は、ビーフ・チキン・ツナの3種類を使ったタコスを調理。まずは、味のベースとなるサルサソース作り。トマトを使わない緑の野菜でソースを作る。きゅうりと玉ねぎをぶつ切りにし、ピーマンはヘタと種を取り、青唐辛子もヘタを取る。それをハンドミキサーに入れて刻む。そこにすし酢・オリーブオイル・塩・黒こしょうを加えるとグリーンサルサの完成。続いては、メインの具材作り。まずはツナのオニオンパセリ和え。パセリ・玉ねぎ・にんにくをざく切りにしてハンドミキサーで刻む。そこにツナを加え、塩・黒こしょう・オリーブオイル・レモン果汁を加えたら完成。メイン具材2品目はピカタ風チキン。卵を混ぜたら鶏肉をそぎ切りにする。ディルを刻んだら、鶏肉に塩・黒こしょう・ディルを加える。そこに薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、卵液で絡めた鶏肉を焼く。全体に火が通ったら完成。ここでリクアドを作る。いちごとりんごをミキサーに入れ牛乳と練乳をかけてブレンダーにかけたら完成。メイン具材3品目はカルネアサーダビーフ。コリアンダーパウダー・パプリカパウダー・塩、はちみつを混ぜる。牛肉は塩を振って下味をつけ、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを加え牛肉を焼く。そこに玉ねぎを加え火を通していく。次に合わせ調味料を加える。水分を飛ばしている間にゲストの3人に尊敬する先輩について話を聞いた。そして水分が飛んだらメキシカンタコス完成。3人はさっそく試食し「いい味してますね」などと話し満足そうだった。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月14日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「ちくわとじゃがいものリヨン風」のレシピを紹介。ちくわを4等分に切る。玉ねぎを2～3mmに薄切りする。じゃがいもを5mmの半月切りにして水分をとる。にんにく・パセリ・カレー粉を混ぜておく。サラダ油でじゃがいもを焼く。
- 2026年5月13日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- SNSで話題のミリオン再生レシピ。番組が厳選した中から作ってみたいランキング4位に選ばれたのはアボカドクリームのライスペーパーパフ。作り方はライスペーパーを2枚重ね水でぬらす。1口サイズにカットしトースターで約2分加熱。ライスペーパーが膨らんだら、ライスペーパーに穴をあけ、アボカドクリームを注入する。1口サイズのおやつが完成する。
バブルパンは、強力粉に[…続きを読む] - 2026年5月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅料理研究家ほりえさわこ先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！
- ほりえさわこが初ガツオを使った「初ガツオの香りパン粉のレアカツ」の作り方を紹介。初ガツオに塩を振る。パセリ、ニンニク、パン粉をフードミキサーにかける。牛乳、小麦粉をよく混ぜる。カツオの水分をペーパータオルで拭き、牛乳に小麦粉を混ぜた液をカツオの表裏に塗り、パン粉をまぶし、オリーブオイルで焼く。マヨネーズ、ゆでたまご、らっきょうなどでタルタルソース作り。
- 2026年5月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！キング・オブ・揚げ物決定戦！ 第1回 揚げ揚げフライデ～！
- 出演者が自慢の揚げ物料理を調理し、審査員7名が試食＆審査する。勝ち残り方式で判定し、最後まで残った人が優勝。ジャンポケ太田は「思い出のチキンサルサ」を作ったが、近藤千尋の「こってりコク旨♡黒糖手羽揚げ」の勝利。きむは「究極のチキン南蛮」を作る。
- 2026年4月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ3つの皿
- 秋元さくらさんが「煮込みハンバーグ」を調理。パン粉・牛乳・にんにく・ナツメグ・黒こしょう・マヨネーズを混ぜる。豚ひき肉・牛ひき肉・塩・たまねぎを混ぜて肉だねを作り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。ミクニの目線は、「おいしい肉の定義は国それぞれ」。フランスは肉を刻んでステーキにする。肉だねを強火で1分、、上下を返して中火に落としさらに1分焼き、肉を取り出し、トマト・[…続きを読む]
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