町の愛されとんかつ店を取材。千葉・茂原市の「とんかつ 串揚げ 優膳」ではしっとりとしたヒレかつが人気。家族で営んでおり、SNSで店をアピールしている。粗めのパン粉でザクザク感を強調し、150℃の油で15分ほど揚げている。粗びき豚ロース肉にチーズ、シソを手ごねとんかつや、エビの身とすり身で作る海老かつなどのメニューも。店主の佑騎さんは妻・久美子さんと高3から交際し、ともに飲食店でアルバイトしていた。とんかつ店を開くのが夢で、2007年に店をオープンした。佑騎さんは自ら仕入先の木島肉店で週3回目利きしている。もっとおいしくとんかつを食べてほしいと、温泉卵を加えた新たなソースを試作した。
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「ヒレ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 鮟鱇のゆず塩麹漬け焼きに竹内は4600円としたが正解は3400円。倉科は和牛のすき焼き～トリュフの香り～を注文。和牛リブロースを使用し醤油やみりん、野菜だしに割り下で野菜と一緒に煮させてトリュフを入れて完成。倉科は味の感想に美味しいと答えた。倉科は味の感想に美味しいと答えた。木村は和牛ヒレ肉の藁燻し たくあんのタルタルを注文。ヒレ肉を網焼きし、たくあんを加え[…続きを読む]
- 2025年11月17日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！埼玉ローカルチェーン 帰れま10特別編
- 料亭ファミレス「徳樹庵」で、売上1位を当てないと食べれま店。ほとんどが個室で、客層は女性が7割。埼玉県内に25店舗、群馬県、茨城県、東京都にも展開している。10人以上で、店舗から30分以内の場所なら、無料で送迎してもらえる。メニューは123品。料亭レベルのクオリティで、価格はファミレス並み。売上1位メニューは、「選べる彩御膳」。丼・麺・デザートを選べて、値段[…続きを読む]
- 2025年10月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！今がハイシーズン！北海道物産展
- 北海道出身の一山本関と北海道の秋冬グルメを食べまくる。訪れたのは、東武百貨店船橋店の「秋の大北海道展」。71店舗が出店している。
- 2025年6月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- ヒレとサーロインを焼く。ヒレ肉をベーコンで巻いて、さらにサーロインで巻き、さらに豚バラ肉で巻いて焼く。肉を焼いた油に赤ワイン、ペースト状にした玉ねぎをいれてライムを加えるとソースの完成。「30秒の4重シーステーキ」の完成。
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