廃棄予定などの訳あり食品を原料に作られたクラフトビール「Iyokan Juicy IPA」がきょう発売された。原料は規格外のパンの耳と愛媛の伊予柑。パンの耳は“モルトの一部”の代替として使用され、伊予柑の皮や果汁は風味や香りを産むために採用されている。手掛けたのは業務用パンなどを製造する神奈川県の老舗ベーカリー「栄屋製パン」。使われないパンの耳が一日約400キロあるが、今回のモルトとしての利用で約20キロがアップサイクルされるという。今後は伊予柑以外にも新たな商品開発につなげたいとしている。栄屋製パン・吉岡謙一専務は「廃棄予定の食品は捨てるしかないのかというところに立ち返りたい」などと話した。
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「ビール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- あさこ・梨乃の5万円旅あさこ・梨乃の5万円旅 in岩手～青森 200kmの旅SP
- いとうあさこらはタクシーに乗り移動。工藤商店を訪れビールと柿の種を購入し、一戸駅前で乾杯した。
- 2025年6月29日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！今、スマホを知りたい
- ガラケー時代からある絵文字だが、LINEに収録されているのは24万種類以上。チームメイト4人から1つずつ送られるヒントからお題を当てるクイズを行う。内村チームは八乙女光が挑み、2問目の名探偵コナンを当てた。
- 2025年5月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 夏を迎える時期に飲む機会が増えるのがビール。「喉ごしがいい」との表現があるが、舌ではなく喉で味わっているかもしれないとの研究結果が発表された。京都府立医科大学教授によると喉の感覚細胞というものがセンサーとして機能していることが判明したという。苦みを感じる感覚細胞が喉にもわずかにあることが判明。また、苦みに反応し飲み下しを促進する機能をもつことも分かったという[…続きを読む]
- 2024年12月29日放送 7:30 - 10:10 テレビ東京
- ローカル路線バス乗り継ぎの旅ローカル路線バスの旅
- なんとか宿を確保した蛭子能収と太川陽介と加藤紀子の3人は「居酒屋ろばた」を訪れ、蛤セットとビールで旅の疲れを癒した。名物の蛤を口にした加藤が「プリンプリンで美味しいよ」とコメントした。
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