台東区浅草。看板おばあちゃんがいる店は1958年創業の江戸前ずし三松。アットホームな雰囲気漂う店には20年来の常連さんからお1人様の客も多く訪れる。店主は2代目の奥隅由規子さん65歳。11年前に亡くなったお父さんの後を継いだ。接客担当は妹の弘規さん。三松は世界中に150万人以上の読者を抱えるイギリスの経済紙、フィナンシャル・タイムズに去年4月、女性が握る江戸前ずしとして取り上げられた。そんな店の看板おばあちゃんは美智子さん、御年94。店に立ち続けて66年。休み以外は毎日、顔を出してるという。由規子さんは美智子さんについて、店に立つことが生きがいだと話した。仕事は軍艦巻きの仕上げやエビの殻むきなど。酢飯作りは昔からお母さんの仕事だった。朝7時に店を尋ねると美智子さんが店の掃除をしていた。掃除のあとは行きつけの喫茶店、ここでお決まりのモーニングを食べるのがルーティーン。美智子さんは1930年、福島・郡山市で生まれ経済成長真っただ中の激動の時代を夫と一緒に駆け抜けてきた。ところが2014年、夫は帰らぬ人に。長女が店を継ぎ以来、母と娘で店に立ち続けてきた。店には海外からのお客さんも多く訪れる。秘伝のダシでやわらかく煮込んだ穴子も名物の一つ。美智子さんの元気の秘訣として大谷翔平選手、藤井聡太、大の里をあげた。推し活が元気の秘訣。
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