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「フェンネル」 のテレビ露出情報

東京大学と京都大学のカレー部とスパイス部が登場。出演者はプレゼンを聞いて食べたいカレーを選ぶ。選んだ人が多いほうだけが実食。京都大学はカレー出汁茶漬けをプレゼン。10種のスパイスを使用し、玉ねぎと鶏肉にそれらと炒めて濃厚なドライカレーに仕上げた。柚子とボディというインド風のふりかけのようなものをのせて新感覚カレー茶漬けが誕生。東大スパイス部は坦々キーマ。カレーソースや具材とスパイスには違う物を使うことで様々な風味が。カレーソースはコリアンダーやターメリックなどを使用し、ひき肉はクミンやクローブなど7種を使用し獣っぽくしている。ラー油には 短時間でラー油のスパイスを加熱し柚子の苦みを出さずに香りだけを立たせている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ(特集)
福島の産地を訪ねその土地々々で料理を作る企画で相馬市を訪れたときの映像を公開。松川浦ガイドの会の皆さんは、港町ならではの体験で町に観光客を呼び戻そうとしている。相馬の皆さんに作ったのは韓国風のヒラメのたたき。この他、川内村などを訪れた。川内村では衰退した農業を盛り上げたいと西洋野菜を育てている。

2026年1月7日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
ホンマでっか!?TV正月太り ラクに解消2時間SP
腸活に詳しい桐村里紗氏は腸内細菌の餌になる食物繊維が豊富な菊芋をオススメした。また、岡本宗史氏によると、嗅覚以外の感覚は視床を通って大乗皮質へ伝達されるが、嗅覚は直接、大乗皮質に伝わる。食事中に鼻栓をするだけで痩せるという。桐村氏はグレープフルーツ、ペッパー、フェンネルの香りを嗅ぐと脂肪燃焼遺伝子の活性が高まり、ダイエット効果があるという研究を紹介した。手越[…続きを読む]

2026年1月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
先月オープンした「おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店」を紹介。最新調理機器を使ったおかゆ専門店で、明日8日まで「旬の魚の七草粥」を提供している。

2026年1月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!正月の余りもの食材がおいしく変身!
まずは平野レミ行きつけの店で買い出し。GAIA 代々木上原店は食のセレクトショップ。全国各地の名産品やレア商品など厳選された食材が並んでいる。中でもオススメは産直野菜。普通のスーパーでは出会えない珍しい野菜と出会えるのも魅力の1つ。

2026年1月1日放送 14:50 - 16:50 フジテレビ
さんタク(さんタク)
上田農園に到着。上田さんにはスタッフ取材のみと伝えている。訪問したさんまは「思いの外喜んで頂いた」とコメントした。上田さんは二人と出会って1年の間に情熱大陸の出演や農林水産大臣賞の受賞も決まったという。去年は10種類ぐらいに減ったと伝えていた野菜が、イタリア野菜などが回復し70種類近くになったという。さんまは10歳の志穂さんとシール交換をした。最後の配達先の[…続きを読む]

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