東京 元祖の味がある街 BEST10。5位は「赤坂」。「西洋御料理 東洋軒」は伊藤博文らの勧めで洋食店を開いた。昭和11年の国会議事堂の竣工式では東洋軒が料理を担当した。ここが元祖の味は「クリームコロッケ」。大正10年に赤坂離宮で開かれた午餐会の料理を東洋軒が担当。その時、フランスから輸入したフォアグラのクロケットを提供した。それを来賓が喜んだのを見て、当時のシェフが日本独自のクリームコロッケを開発したと言われている。一方、「赤坂四川飯店」が元祖の味は「担々麺」。本場・四川省の担々麺は汁がない。日本人は汁気の中にあるものを食べるのが好きという発想から陳建民の妻が「スープがあったほうがいい」と提案して今の担々麺ができたという。さらに、エビチリも四川飯店が元祖。創業当時、豆板醤の辛さに慣れていなかったためケチャップを使ってアレンジした。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- フランス最大のビデオゲーム大会のシニア部門。ボウリングゲームで競い合う。一人ひとりに若者がサポートとしてつく。
- 2024年11月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングANN
- 今年収穫したぶどうで作られたフランス産ワイン・ボージョレ・ヌーボーが午前0時に解禁された。東京・銀座のワイン販売店では、解禁されたばかりのボージョレ・ヌーボーを飲むために20人ほどの客が集まった。円安が続き輸入品の価格が上がるなか、この店では多くの人に飲んでもらいたいとし、去年と同じ価格に据え置くという。
- 2024年11月21日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道（ニュース）
- 難民・避難民の数は今年は既に1億2000万人超とも言われている。安全を求めて中東やアフリカからヨーロッパを目指して長い距離を移動する人たちも少なくない。そうした難民たちの様子を描いた映画「The Walk」。主人公はシリア難民の少女を模した人形「アマル」。映画はアマルが実際の難民と同じようにシリア・トルコの国境からギリシャやフランスなどを経由し、イギリスまで[…続きを読む]
- 2024年11月20日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテMarketリアル
- 日本ペイントHDの若槻共同社長はM＆Aについて大事なのは優秀な経営陣がいる。もうひとつ大事なのはEPSに最初の年から貢献しなければいけないと語った。主なM＆A（合併、買収）は2021年NIPSEAGroup（アジア）、PTNIPSEA（インドネシア）、2022年Cromology（フランス）、JUB（スロベニア）、2025年AOC（米国）。リスクの低い良い会[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 長野・小諸市にある懐古園の一角にある美術館は小山敬三が自ら建設した個人美術館。洋画家・小山敬三は1897年に小諸の商家に生まれ、幼い頃から水彩画に没頭。画家を志すも父の反対を受け慶應義塾大学に入学。その後、父を説得しフランスに留学、作品はやがてフランス政府に買い上げられるまでになり、画壇に名が知れ渡った。30歳で帰国した小山、生涯に渡って書き続けたのは姫路城[…続きを読む]
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