日本とフランスが融合した独自料理に感動が止まらない杏。志麻さんはタルタルステーキを日本食材でアレンジ。焼いたステーキを細かくカット。これに合わせるのは納豆。みょうが、大葉、ネギなどの薬味を入れて、卵を落とせば和風タルタルの完成。アレンジで薬味をいれたりカボスを混ぜたりするのもいい。他にも大根をコンソメで煮詰め、大根と合わせるのはブリ。塩コショウと小麦粉をつけて焼く。さらにバルサミコとはちみつ、さらに醤油を加えててりやきにする。そしてコンソメで煮込んだ大根を盛り付けて上に肉をのせてタレをオリーブオイルをかけて完成。続いては牛の塊肉。切り目を入れてニンニクを挟む。そして塩コショウして強火で氷面だけ焼きめをつける。さらにネギや人参、白菜、椎茸を肉の焼いたフライパンに投入。そして肉を戻して醤油を加え蒸し焼きし、すき焼き風ローストビーフの完成。続いてデザートは、牛乳、生クリームを暖めて佐藤を溶かす。ゼラチンを加え、なめらかにするためザルでこす。牛乳と生クリームを冷蔵庫でかため、フランボワーズのピューレを流し込みベリー系のフルーツを盛り付けパンナコッタの完成。パンナコッタは牛乳が多いとゼリーの食感になり、クリームが多いとしっとりした味わいになる。杏さんは紹介した料理の中で、ブッフ・オ・キャロットは挑戦したいと話した。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 出演者達は「ヨーロッパで偏西風が北に蛇行しているため南側で高気圧が居座って熱くなっている」、「経済損失も大変なことになりそうだ。」などと話した。
- 2026年7月27日放送 9:00 - 11:54 NHK総合
- 国会中継（衆議院予算委員会質疑）
- 国民民主党の長友慎治は総理に消費税減税について質問。国民会議は5ヶ月の議論できまったことなどを確認したいという。総理は国民会議での対応を説明。決まっていることは多くないと受け止めたと長友は言い、野党から懸念点がでていること協議停滞していると総理の考えを質問。飲食料品消費税ゼロの10の課題と総理答弁をまとめた資料をみて、飲食店や農家対策、消費税などの総理に見解[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 0:25 - 1:23 TBS
- S☆11週間のスポーツを凝縮 Weeklyコレクション
- フランスのモン・サン＝ミシェルを疾走するBMXライダーは、イギリスのクリス・カイル。世界一独創的なライダー・クリスは去年、命懸けのプロジェクトに挑んでいた。自転車でF1マシンを跳び越えるというチャレンジで、大成功した。
- 2026年7月26日放送 19:58 - 20:54 日本テレビ
- 世界の果てまでイッテQ！イッテQ！番組開始20年目企画 世界遺産駅伝
- 中岡はフランスで出川と出川ガールと合流。襷はそう簡単に渡せないということで、あるチャレンジをすることになった。
- 2026年7月26日放送 9:54 - 11:35 TBS
- サンデー・ジャポンいま話題のアスリートを直撃SP
- 現在フランス2部のスタッド・ランスで活躍する中村選手。BMWはフランスで乗られているとのことだが、次はどこの国で乗っていきたい？と質問。「やっぱりヨーロッパでプレーしたいというのはある。どこの国かはわからないが、居るところで気持ちよくBMWのクルマに乗れたらいいかなと思う」と話した。
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