続いて3品目のオススメ野菜はレタス。春レタスは葉も厚く食感もいい。またアキダイ社長がこの時期イチオシだというのがフルーツトマト。糖度が9度くらいあり、旬は春の終わりまでで今が最高の状態だという。これらを使った3品目の料理はBLTライス。フルーツトマトは横半分にカットし、ベーコンの隣でフルーツトマトを焼いて脂とうま味を吸わせる。ベーコンはカリカリになるまで焼き、半面が焼けたらフルーツトマトを加えるタイミング。トマトは焼くと酸味が軽減されうま味が凝縮する。焼いた具材は取り出した後で塩をふる。レタスはサッと火を通す程度でOKで、味つけはオイスターソースを絡めるだけ。ごはんを乗せた皿にBLTを盛りつければBLTライスの完成。
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「フルーツトマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- 「フレッシュトマトのソース」を調理。フルーツトマトのへたを取り、切込みを入れて湯にくぐらせ皮を剥いて切り分ける。ボウルでにんにく・塩・はちみつと混ぜ、生活な保存容器に入れて冷蔵庫に半日以上おく。冷蔵庫で約3日間保存可能。
- 2025年7月31日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロめし
- ゲットした食材で料理造り。フルーツトマトを一口大にカットし、ギンザケをオリーブオイルで焼いた。
- 2025年7月5日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 中華Aokiのコスられていないメニューの賀茂茄子のトマト麻婆を紹介。ピーシェン豆板醤＋豆鼓を自家製スープで炒める。京野菜の賀茂茄子を使用。自家製のラー油と山椒を加え静岡県産のフルーツトマトと花山椒が入っている。有田は上品な辛さで美味しいと答えた。
- 2025年7月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県筑西市
- 神保悟志が茨城県筑西市でご飯調査。小玉スイカやフルーツトマトなどが名産。来月末にはあけのひまわりフェスティバルが行われる。
- 2025年6月22日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 千葉大学 園芸学研究員の中野教授によると、トマトは国内だけでも300種類以上とも言われ、特に近年は新しい品種がどんどん開発され、この10年で品種の数は1.5倍になっている。くだものに比べ生育サイクルが短く、品種開発に剥いている作物で、生産者や消費者のニーズに応えるべく研究が進み新しい品種が続々誕生している。いま、各企業が糖度の高いトマトの開発に力を注いでいて[…続きを読む]
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