他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月14日放送　21:00 - 22:52　フジテレビ

ザ・共通テン！みんなが見たい有名人の冷蔵庫13連発SP

「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ・片岡護さんの自宅の冷蔵庫を拝見。味噌は京都の「石野味噌」が作る味噌を常備し、味噌汁の具材等で使い分けているという。調味料では桃屋のラー油や数種類のマスタードがあった。マスタードは醤油と混ぜてドレッシングにし、生魚を食べる時などに使うという。
片岡シェフが愛用しているのが「エキストラヴァージンオリーブオイル“フル[…続きを読む]

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2025年9月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

夏仕様のビーフシチュー作り。＜手順＞牛すじ肉をにんにく・赤ワインで煮込む。脂とアクをとった煮汁に牛すじを入れ、中濃ソース・ケチャップ・しょうゆで味付けしビーフシチュー風しぐれ煮にする。別の煮汁でシチューをつくる。はちみつ・鶏ガラスープの元・トマトの水煮をこして入れ、カットしたフルーツトマト・たまねぎ・マッシュルームを入れ煮たものを冷やしておく。ごはんは焼きお[…続きを読む]

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2025年8月26日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ご当地食材クッキング

バターとニンニク1片を炒める。みじん切りにした紫玉ねぎを2/3個炒める。上州牛挽肉を加えて塩・こしょう・ケチャップで味付けする。カットしたフルーツトマトを2個入れる。氷水にさらしたピーマンにミートソースを詰める。チーズを乗せたピーマンの上州牛ミートソース詰めを試食した。美味しいなどのコメントがあった。

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2025年8月26日放送　9:55 - 10:25　TBS

プチブランチ（プチブランチ）

軽井沢発地市庭は軽井沢産の朝どれ野菜が大人気の直売所で、キャベツが130円とお値段もお手頃。軽井霧下野菜は高原で発生する霧のおかげで、野菜の表面が潤い、みずみずしく育った野菜。一行は霧下野菜のサラダを試食した。夏に大人気なのがとうもろこしで、種類も豊富。地元の加工食品も揃っているが、假屋崎省吾のオススメが軽井沢タリアセンでできた「はちみつ」。白ほたるKitc[…続きを読む]

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2025年7月31日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

「フレッシュトマトのソース」を調理。フルーツトマトのへたを取り、切込みを入れて湯にくぐらせ皮を剥いて切り分ける。ボウルでにんにく・塩・はちみつと混ぜ、生活な保存容器に入れて冷蔵庫に半日以上おく。冷蔵庫で約3日間保存可能。

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