「買い物カゴから世界が見える」は世界のスーパーマーケットの買い物カゴから土地柄を探る物となっている。フランス・中国とならぶ世界三大料理として知られるトルコグルメだが、スーパーにはヨーグルトが並んでいた。中央アジアの遊牧民がルーツであることからヨーグルトは欠かせない存在となっているが、これにマントゥという小麦粉の皮に牛肉を包んだ中国にルーツを持つ餃子風の料理を合わせていくのだという。白ゴマのターヒンとブドウや桑の実でできたペクメズはその相性からセットで販売されることも多いのだという。これが使われるのは「ヘルヴァ」というスイーツで熱したバターに小麦を粗挽きした粉を加え、牛乳を加えて煮詰まったらターヒンとペクメズを投入し、コクとまろやかな甘さを楽しむことができる。ヘルヴァはアジア～ヨーロッパに領土を持つまでとなったトルコの宮廷料理となっている。また、トルコの「ユフカ」は無発酵のパンとしてパイ生地のように重ねて焼くなどして食べるのだといい、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。放送は5月3日。
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「ブドウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 元専業主婦が手がける“脱カリスマ”経営
- この日、本社の厨房では商品開発が行われていた。様々な新商品の候補が並ぶこの会議の名前は「打倒手羽先の会」。手羽作を超える商品を作ろうと模索しているという。ホッケをアクアパッツァ風にしたものや、胡椒の五平餅など。さらに山本が大きく変えたのはデザート。商品開発部の元パティシエの田中は山本が採用した。デザートに力を入れているというが、これまでの山ちゃんのデザートは[…続きを読む]
- 2025年7月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 表参道ヒルズで先週金曜日にオープンしたのが「トイ・ストーリー」OH MY CAFE。映画「トイ・ストーリー」は今年30周年。賑やかな店内でこれまでのストーリーを振り返るカラフルなメニューが楽しめる。きょうは「トイ・ストーリー」OH MY CAFEの限定メニューをチェック。まずはトイ・ストーリー1作目のラストシーンをイメージした「＜トイ・ストーリー＞To in[…続きを読む]
- 2025年7月27日放送 1:25 - 1:53 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！春の横浜港編
- オーストラリアから来たコンテナを開ける。コンテナにはマイナス30℃～プラス30℃まで温度管理が可能な「リーファーコンテナ」が使用されていた。0℃でオーストラリアで旬な食べ物が入っていると紹介しスタジオでは秋ということで芋など秋の食べ物を推測し最終的にオレンジと予想。正解は「ぶどう」だった。オーストラリア産のブドウは皮が薄く、タネの品種が多く、そのまま食べられ[…続きを読む]
- 2025年7月20日放送 3:00 - 3:20 テレビ朝日
- 夜明け前バラエティ トワライト好きな男待ってる時の女くらい顔見たら分かるわ！！選手権
- ラストの女性が登場。なかるてぃんがブドウを「あ～ん」して反応を見た後、告白したが不正解。
- 2025年7月14日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- ブドウ 甘いのはどっち？
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