玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪が海外の料理をアレンジ。新弟子の入門祝にグルメで世界を巡るという。東浪はまず麻辣湯を作り始めた。にんにく、生姜、唐辛子、花椒を炒め香りが出たら、豚バラ、ブラックタイガー加え炒めていく。そこに前日から仕込んでいた鶏白湯スープ、牛骨だし、豆乳、牛乳を加える。別の鍋に白菜、しいたけ、春雨、うずらのたまご、チンゲンサイ、さらにスープと煮込んでいたエビとお肉を入れ、スープをかけながら煮込んでいく。こうして麻辣湯が完成。次にカムジャタン作りを開始。鶏白湯に豚スペアリブ、牛バラ肉を入れ煮込む。さらに牛のスペアリブに韓国味噌を塗り、スープに入れていく。エゴマの粉末、ビーフエキス、牛骨だしを入れ味付け。蒸したジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れカムジャタンが完成。3品目はガパオ。豚ひき肉、唐辛子を炒め、ナンプラー、塩コショウ、ニンニク、生姜のおろし汁、ブラックペッパーで味付けしたら完成。
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「ブラックタイガー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「エビとチーズの再現ケサディーヤ」を調理。エビを2cm・パプリカと玉ねぎを1cm角に切る。オリーブオイルを熱したフライパンで切った食材を炒め、塩こしょうを加える。フライパンにのせたトルティーヤの上にチーズ・炒めた具材・さらに上にチーズをのせ、トルティーヤをかぶせて火をつける。アボカド・絞ったライム・
- 2026年6月8日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！帰れま10特別編 県外からも客が殺到！群馬ローカルチェーン
- 群馬県のローカルチェーンの売上1位を当たる。当てれば実食で外せば即退店。4軒目は桐生市の「ピッツェリア ダ マキ」。2026 KING OF PIZZA 前橋に初出場し初優勝に輝いたお店。売上1位候補の1品目は「黄金のマルゲリータ」で2品目は「えび元気」。売上1位は「黄金のマルゲリータ」と予想しある1日に密着した売上数を伝えるVTRが流れた。
- 2026年5月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅定番料理の簡単アレンジレシピ特集
- 磯崎さんのごはん作りを拝見。鍋に水、鶏皮、タマネギなどを入れて「卵スープ」、ニンジン、小松菜などを炒め、コショウなどで味付けしたら「野菜炒め」の完成。ブラックタイガーは塩、片栗粉で鎖とぬめりを取り、切込みをいれる。中華だし、ケッチャップなどで合わせ調味料を作る。鍋にニンニク、エビ、ネギを炒め、合わせ調味料をくあうぇ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら「エビチリ」[…続きを読む]
- 2026年4月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！クイズ！一問だけ！
- 東京・三軒茶屋の「COFFEE AND TOAST」を紹介。食パン一斤を使った背徳パンがSNSでも話題になっている店で、シェアして食べる人も多いという。人気なのは、肉と海老が大量に乗った「ガーリック海老ステーキパン」。食パンは、主張のないどんな食材にも合うものを厳選しており、牛肉は肉質が柔らかくあっさりした脂が特徴の国産和牛ミスジを使用し、大ぶりのブラックタ[…続きを読む]
- 2026年4月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 小田急線藤沢本町駅から徒歩約6分のお食事処上州屋。豚バラ焼肉タレ定食ダブル・野菜増し2150円。通常サイズの4倍、サーモン丼ギガいくらトッピング4600円。店を営むのは古郡さんファミリー。ミックスフライは3品盛り定食2000円～、5品盛り定食2500円～。選べるフライは16種類あり自分でカスタマイズできる。3品盛りで一番人気が上ロースとんかつ、チキンカツ、鶏[…続きを読む]
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