東京・渋谷区道玄坂の雑居ビルにあった「挽肉と米」。7年間ずっと満席だという。人気の炭火焼のハンバーグは、国産牛100％で毎朝店内でその日の分だけ2度挽き。お客さんの目の前で炭火で調理し、すぐに提供。強火で1分焼いて、肉汁を閉じ込め、弱火で約10分じっくりと焼き上げている。1つ90gのハンバーグが食べ終わったタイミングで焼きたてを提供。また、ごはんも人気の一つ。4つの羽釜を使い、5分～15分ごとに時間差で炊きあがるよう調整しているという。大根おろしの他に、6種類の自家製調味料があり、味変できる薬味がたくさん。他にも、1人1つ無料の生卵で卵かけご飯といっしょに食べられるという。現在、事前記帳制で毎月1日の深夜0時にその翌日分のWEB記帳が開放されているという。
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「ブラックペッパー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
- 今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP
- ウェスティンホテル東京の総料理長、沼尻寿夫氏はフランス政府から農事功労章を受章した。同氏はオリーブオイル、ビスケットなどを使ったおつまみを調理。袋に小麦粉、パルメザンチーズ、砂糖、塩、カレー粉、ブラックペッパーを入れて混ぜ、オリーブオイル、水を加える。生地を伸ばしたら一口大にちぎり、トースターで6分加熱すれば完成。
- 2026年9月22日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界ダイエットの新世界SP
- サラダチキンアレンジ対決で野崎翠さんが、アボカドとサラダチキンのクレープ ヨーグルトソースを調理して、審査員らが試食した。戸高雄平さんが豆腐というお題でサラダチキンナゲットを調理し、審査員らが試食した。1ラウンド目を終えて、戸高さんが42秒リード。2ラウンド目の戸髙さんのお題は、白米。
- 2026年9月19日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 国産レモンのレモンパスタ。パスタを茹で、エキストラバージンオリーブオイルをかける。ブラックペッパー、ハードタイプのチーズをかける。レモンを皮だけ削る。国産レモンの皮を使ったレモンパスタが完成。
- 2026年9月13日放送 4:00 - 4:40 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 白桃ジュースが出る蛇口が人気を集めている。晴れの国おかやま館に白桃ジュースが出る桃の蛇口 ももじゃが人気。1カ月半で4000杯を提供。来館者数も増えたという。およそ2万人。昨年同時期と比べ2.7倍。味変のパウダーがある。岡山県観光連盟と山陽学園大学の学生が共同で企画した。レモン、ゆず、シナモンがあった。ブラックペッパー、山椒、しょうがも新たに登場。ももじゃは[…続きを読む]
- 2026年9月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- クレイジーソルトがある。オニオン、ブラックペッパー、ガーリック、セロリシード、タイム、オレガノを岩塩に配合。オススメの食べかたはヨーグルトにまぜて野菜スティックにつけると美味しい。
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