出場者らが調理を開始した。今回のテーマは「斬新＆ワクワク！おうちで絶品カルボナーラ」。ルールは1人前の食材費を1000円以内に抑えること。出場者1人目は会社員で2児の父・竹口潤さん（44）。数多くの自作レシピを編み出してきたパスタ名人。竹口さんは10年前までイタリア料理店を経営していた元プロの料理人。出場者2人目は自動車メーカーの開発エンジニア・今田光彦さん（42）。年間500食以上のパスタを食べている。今田さんは食べるだけにとどまらず1500以上のレシピを開発。出場者3人目は2人の娘を育てる主婦・かなさん（32）。育児や家事の合間にSNSのレシピ投稿に励んでいる。2万人のフォロワーがいる。得意とするのがフライパンひとつで簡単調理・ワンパンパスタ。かなさんが作ったのは「がんばるママのご褒美！ワンパンカルボナーラ」。和のテイストを取り入れたカルボナーラ。長芋のとろろや刻み海苔、ゆずこしょうなどをスーパーで手に入る身近な食材を使ってアレンジした。今田さんが作ったのは「健やかなカルボナーラ」。赤・緑・白のイタリアカラーの鮮やかなカルボナーラ。野菜と鶏肉をたっぷり使い、一般的なカルボナーラと比べてカロリーを控えめにした。竹口さんが作ったのは「新感覚の茶葉ロールカルボナーラ」。気品漂うエレガントなメインディッシュ。ラプサン・スーチョンの茶葉で煮たベーコンの上に、クリーミーなきのこのソースをまとったラザニア生地。料理を作る喜びを知り、自由な発想でやりきった竹口さん渾身の一皿。
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「ブロッコリースプラウト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
- 今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP
- 銀座アスターの全店で調理顧問を務める皆川幸次氏はローストビーフとナスのサクサク甘辛ソースを調理。ブロッコリースプラウトをローストビーフで巻き、自然解凍した冷凍ナスを皿に並べる。ナッツオイル漬けに甜麺醤、ローストビーフのソース、ラー油を入れて混ぜ、ローストビーフとナスにかけるだけ。キリンビールの大倉さんは苦み、香りが強いIPAビールと合わせるのを提案。
- 2026年10月10日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- あつぎ豚のバラ肉とワカメを炒め青こしょう醤油で味付けする。米の上にかけ、すりごまをかける。ブロッコリースプラウトを添えると新米のあつぎ豚丼の完成。万能出汁のきのこ汁も紹介。
- 2026年9月6日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 「かにツナスプラウト丼」に挑戦中。40分浸水させ、カセットコンロでのご飯を炊き方を紹介。ツナ缶（小）1缶をボールに入れ、マヨネーズ大さじ1.5とカニカマ4本を手でほぐして入れて混ぜ合わせる。ご飯が炊き上がったのを確認し、ブロッコリースプラウト20gをご飯の上に乗せていく。その特選素材を求めてやってきたのは山梨県北杜市でブロッコリーの新芽で豊富な栄養素を含んで[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会なんじゃこりゃ夏のキャンプ飯！誰もがうなる！絶品背徳グルメ！
- カマンベールチーズの上部に切込みを入れ、カマンベールチーズ・冷凍たこ焼き・シーフードミックスを投入。冷凍ブロッコリーも投入し、火が通るまで待てばなんじゃこりゃアヒージョの完成。
熱した鍋でエリンギ・まいたけ・ブナシメジを炒める。きのこは素焼きにすることで水気が飛び特有の臭みが消え旨味が凝縮される。ウインナーとおかかおにぎりを入れて炒める。レトルトカレーを投[…続きを読む] - 2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県野田市）
- ディレクターはキノエネ醤油を訪れた。1830年創業の醤油醸造会社で深いコク＆旨味のある醤油を作っている。ディレクターは山下さんと吉永さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
吉永さんのご飯作りを拝見し白しょうゆドレッシングを作った。
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