- 出演者
- 優香 稲垣飛鳥
冷蔵庫レギュラーについて優香は卵・豆腐・納豆・もずくと話し、たくやは納豆・トマトジュース・豆乳だと話した。また稲垣飛鳥は2人が言ったのは全部入っており、あとはチーズ・カニカマ・ちくわなどが入っているとのことだった。
オープニング映像。
今日の献立は「もしもに備えるお守ちご馳走レシピ」。9月は防災月間であり、お魚のソーセージも防災備蓄にぴったりだという。きょうはお魚のソーセージを使ったサラダを紹介するとのこと。
まずは「かにツナスプラウト丼」の材料から紹介。ポリ袋にお米を入れて水200CCを入れてポリ袋を結んで閉じる。
「かにツナスプラウト丼」に挑戦中。40分浸水させ、カセットコンロでのご飯を炊き方を紹介。ツナ缶（小）1缶をボールに入れ、マヨネーズ大さじ1.5とカニカマ4本を手でほぐして入れて混ぜ合わせる。ご飯が炊き上がったのを確認し、ブロッコリースプラウト20gをご飯の上に乗せていく。その特選素材を求めてやってきたのは山梨県北杜市でブロッコリーの新芽で豊富な栄養素を含んでいるというブロッコリースプラウトだが、通常のスプラウトは約7日間育てるのに対しこちらの工場では3日間で収穫するという。料理に戻り丼を盛り付けていき真ん中に卵黄を落として胡椒を適量かけ「かにツナスプラウト丼」の完成。
きょうの2品目は「お魚のソーセージサラダ」。まずは魚肉ソーセージ2本を斜め切りにして細切りしていく。
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「お魚のソーセージサラダ」に挑戦中。ブロッコリースプラウト30gを入れてマヨネーズ大さじ3・粉マスタード小さじ2を混ぜていく。その間に質問タイムとなり答えていった。皿に盛り付けてフライドオニオンと胡椒を適量かけて「お魚のソーセージサラダ」の完成。
今回紹介するのは油をムラなく吹きかけられる「オイルスプレー」。スプレータイプなので必要な分だけサッと使えて油のかけすぎを防ぎやすいのが特徴である。サラダやノンフライ調理にも便利となっている。
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- オイルスプレー
「かにツナスプラウト丼」「お魚のソーセージサラダ」が完成し実食。優香は「フライドオニオンが入ることで全然違う」「ツナマヨに卵が利いていていい」などと話した。
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