- 出演者
- 優香 稲垣飛鳥
優香が日曜の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ。新しく憶えたレシピについてトーク。優香は番組で作った春巻きや豆乳担々麺、カレー枝豆を挙げた。稲垣飛鳥は簡単に作れる節約＆時短レシピなどオリジナルのアイデア料理を考案する料理研究家。
オープニング映像。
「マヤッオッスス」の作り方を紹介。トウモロコシをラップで包みレンジで加熱する。皮付きのまま温める方が甘味や風味が逃げにくい。
本日の特選素材は「トウモロコシ」。千葉県館山市のミラクルスイートコーン「味来」を紹介。栽培している安西さんによると、果肉が柔らかくジューシーで甘いとのこと。
「マヤッオッスス」の作り方を紹介。トウモロコシをラップで包みレンジで加熱する。粗熱をとり皮をむく半分に切り、両面焼きグリルで約8分焼く。
「マヤッオッスス」の作り方を紹介。焼いたトウモロコシにハケでマヨネーズをたっぷり塗る。粉チーズ、チリパウダー、パセリをかける。ライム添えて完成。食べる直前にライムを絞る。
Instagram・TikTokなどで料理レシピを公開中。エピソードを添えて料理のお悩みや質問をお寄せください。
「コーンな茶碗蒸し」の作り方を紹介。卵を溶きほぐす。なめらかさを出すためしっかり卵を溶いてこす。こしたコーンと卵を合わせる。調味料を加え混ぜる。器に入れ、気泡を潰す。蒸し器の場合はアルミホイルで蓋をして7分加熱後、7分放置。今回はレンジで作る。ラップをして2個ずつ加熱する。500Wで1分はん加熱し、その後10秒ずつ様子をみて加熱する。途中で場所を入れ替えたりして調整する。粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成。
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- コーンな茶碗蒸し
毎日の料理が楽になるキッチン便利グッズを紹介する。今回は「Zip Top」を紹介。冷蔵＆冷凍・電子レンジ・食洗機での使用が可能。
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- Zip Top
「マヤッオッスス」「コーンな茶碗蒸し」を試食。マヤッオッススはライムを絞ってから食べる。「マヨネーズが甘味になっている」「思ったよりたっぷり塗っていいかも」など感想を話した。茶碗蒸しは「濃厚」「なめらか」など話した。コーンや枝豆を入れるのもオススメとのこと。
番組はTVer、ネットもテレ東で配信。また、番組SNSでは本日紹介した料理レシピや食材についてアップしている。