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「ブロッコリースプラウト」 のテレビ露出情報

清春はメンバーが健康に関する話題を口にするなか、「身体にいいモノは美味しくない」などと語る。さんざっぱら、身体に悪いものを食べてきたと自覚しているという。美容栄養学の池上淳子氏は「茶色い食材にも食物繊維、ミネラルが豊富だったりする」などと語った。また、アメリカのscholarGPSによると、AGE研究において世界2位となった山岸昌一氏は終末糖化産物「AGE」について説明。夏の紫外線による日焼けも体内の糖化を加速させる。焼肉、ステーキなどに含まれているという。若い頃の暴飲暴食は体内にAGEがツケとして蓄積され、老化に影響しているという。山岸氏はブロッコリーなどをオススメした。咀嚼することでスルフォラファンの前駆体、酵素が混ざり合い、スルフォラファンになる。アブラナ科の野菜を加熱したら、酵素が失われてしまうが、大根おろしが酵素代わりになる。
山岸氏は「レモン汁、お酢に肉を漬けた後、焼くことでAGEは約半分になる」と語る。きのこもオススメだという。岡本宗史氏は「シナモンなどのスパイスはAGE生成を抑える」という論文を紹介した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
熱狂マニアさん冷食だけor麺だけ食べて何kg痩せる?
ドンキダイエットで使うのは冷凍食品。約100種類がラインナップ。1日目の朝食に使うのは、チキンナゲットの「ハマチキ」。4つを電子レンジ500Wで1分半加熱。バンズの代わりにレタスでカロリーを下げる。ソースはカロリーオフのマヨネーズとケチャップ。温めて挟んだだけで完成の「むくみすっきりチキンバーガー」。一般的なチキンバーガーと比べ、カロリーは半分以下。ナゲット[…続きを読む]

2026年6月3日放送 19:00 - 20:54 TBS
巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会ブロッコリースプラウトは1食7g食べれば太らない!?
ブロッコリースプラウトをひとつまみ添えるだけで太りにくくなるか、検証する。ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽で栄養が凝縮されている。チャンカワイの検証前の体重は93.5kg。
朝食はカツ丼、約1200kcal。ブロッコリースプラウトは1日20gを3分割した約7g。かいわれ大根に比べてほとんど辛味がなく、クセもなくどんな料理にも添えやすい。スルフォラ[…続きを読む]

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