さつまいもの品種登録は約60品種。ねっとり系のあまはづきは収穫直後からねっとり甘い。ほくほく系の栗かぐやは栗のような食感と強い甘みで冷めても固くなりにくい。新食感のまろやか系なのがきみまろこ、白い皮に卵の黄身のような中身、まろやかな口当たりが特徴。さつまいもを秋の収穫直後は甘みが少ないものが多いが、50日以上冷暗所で追熟するとデンプンが糖化してねっとり甘みが増すという。おいしいさつまいもは形は適度に太くレモン型、表面は毛穴が少なくもの、切り口はシワがあり黒っぽいものが熟していて甘い証拠だという。デンプンは冷ました方が腸活作用がアップする、腸が整うことで便秘解消や美肌効果・免疫力がアップする。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 厚生労働省の調査によると、日本の成人の睡眠は約4割が6時間未満。不眠は誰にでも起こる可能性がある。3人の達人が快眠のための生活習慣7か条を徹底解説する。田中先生によるとカモミールティーを就寝の約30分前に飲むのがオススメ。アピゲニンが自律神経を落ち着かせリラックスさせてくれるそう。また脳には音の刺激はないほうがいいので、タイマーをセットするのがオススメ。寝る[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 練馬駅で薬剤師歴16年の男性の自宅を訪問することに。自宅は賃貸マンションで1Kの部屋に住んでいた。男性に処方された薬は症状が良くなったらやめても良いのか聞いたところ、飲み切ったほうが良いとアドバイスをもらった。また男性は西洋医学だけでなく漢方などの東洋医学も勉強している。男性はこれから夕食ということで完全メシにしらたきやブロッコリー、鶏肉などを混ぜたヘルシー[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
- さば料理専門店「SABAR」は、究極のさばの味噌煮、フィッシュアンドチップスなど38種類のサバ料理が味わえる。日本の海にいるマサバとゴマサバの2種類、マサバはお腹に模様がなく、ゴマサバは黒ゴマのような斑点がある。マサバは刺身、しめサバ、塩焼き向きで、ゴマサバな煮付けやフライ向き。とろさばの胡麻さば、松前風とろさば棒寿司などを食べた。福井県のへしこはサバなどを[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「肉巻きブロッコリー」のレシピを紹介。ブロッコリーを小房に分ける。豚バラ肉を半分に切る。豚バラ肉でブロッコリーを巻く。
- 2026年7月2日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材は豚バラ。ブロッコリーを使い、「豚バラとブロッコリーのトマトパスタ」を作る。
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