新鮮市場ベアーズは特売日に約1500人が訪れるという。日曜は御膳9時開店。日曜朝市は野菜が通常よりも2～3割引きされるという。一度で大量に買い付けることで仕入額を抑え激安価格で販売するという。野菜をたっぷり使った総菜や弁当も魅力の一つ。毎日80種類前後の商品が並ぶ。厨房には総勢10名のスタッフがいる。副店長の中山利美さんの一押しは極太ゴボウのきんぴら。調理のポイントは極太のごぼうに火を通すために販売前日に煮ておき、当日みりんとゴマ油で味付けと照りを出すことなどと話した。試食をした松本さんは「甘じょっぱい味付けがしみている」などとコメントした。日曜限定の彩り豊かなフルーツサンドは10種類を超えるラインナップ。使用するのは季節によって産地を変える旬のフルーツたち。春のお勧めは大粒で糖度が高い新潟のブランドイチゴ、越後姫のフルーツサンド。試食した松本さんは「ホイップの上品な甘さが越後姫の甘さと酸味を引き立てる」などとコメントした。毎週500個ほどを用意するが夕方には毎回完売。4代目社長の熊倉大さんは2007年に父が営んでいた青果店を引き継いだ。そのとき若者も取り込みたいと総菜やスイーツにも力を入れたところ客足が劇的に増加。今では年商5億円を誇る大繁盛店に。熊倉さんは厨房から独立したライブキッチンで毎日、卵焼きを作っている。絶妙な火加減でしっとりやわらかな食感で毎日完売だという。
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「ボタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 行田
- 古代蓮の里は敷地面積14万平方キロメートルに42種類約12万株のハスが咲いている。行田蓮は1400年以上前から見つかった種を発芽開花させた古代蓮のことである。来月上旬ごろまで開花予定である。高田純次は古代蓮の里を散策し古代蓮を使った納涼シャワーを体験した。その後田んぼアートを見学した。毎年その年にちなんだテーマにしていて、測量士が図面を作成し市民を中心とした[…続きを読む]
- 2024年7月3日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- バンコクにあるチャイナタウンの周辺では美しい街づくりを目指して歩道を新しいデザインのタイルで舗装する工事が始まっている。工事が行われているのはチャイナタウンのヤワラート通りの1．5kmの範囲。前回の舗装工事は20年以上前で、竜のうろこのデザインが使われているが、新しいタイルはモダンなボタンの花をイメージしている。美しく耐久性の高いタイルで、歩くときに滑りにく[…続きを読む]
- 2024年5月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（新潟局 昼のニュース）
- 五泉市赤海にある五泉市東公園では毎年4月～5月にかけ、市で栽培が盛んなボタンやシャクヤク・シャクナゲなどが花を咲かせる。このうち今はボタンが見頃を迎えており、園内で栽培されている120品種・5，000本ほどが大人の手のひらほどの花を咲かせている。訪れた人たちは赤やピンク・白など色とりどりの花を写真に収めたり園内を散歩したりして楽しんでいた。公園によるとボタン[…続きを読む]
- 2024年4月12日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- 東京都薬用植物園では健康食品で医薬品でしか使っていはいけない原材料の植物が混在していないかどうかチェックしている。様々なケースに対応するため植物を栽培し標本にしている。
- 2024年3月12日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ（今夜はナゾトレ）
- 続いては各都道府県を代表する花の絶景から出題。奈良県のボタン、京都府松花堂庭園のツバキなどが出題された。
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