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「ポテトサラダ」 のテレビ露出情報

五郎島金時の生産者・河二さんのもとに訪れた。この地は砂丘地で作るので水分の少ないサツマイモができるとのこと。砂地で育つため肌艶がよく鮮やかな色合いになる。有限会社かわにでは自社で生産したイモの加工を行っており、焼き芋は上品な甘さがある。規格外品の焼き芋はペースト状に加工しスイーツを販売している。こうして河二さんは五郎島金時の魅力を発信していることからミスター五郎島金時と呼ばれるようになった。家庭で作る料理で五郎島金時のポテトサラダ、めった汁を紹介した。サツマイモは河二さんの家庭を支えてきた食材だった。この後は河二さんの苦い経験と、金沢のイタリアンシェフが五郎島金時を使用した新作に挑戦する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
しまじろうのわお!(しまじろうのわお!)
世界の食べ物を紹介した。

2024年11月2日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
ズームイン!!サタデー(ニュース)
今東京のかっぱ橋道具街に多くの外国品観光客が訪れている。スペインから来た姉妹は小さなパンケーキを7枚同時に焼くことのできるフライパンを購入していて、カナダから来た女性はとうもろこしの粒が簡単に取れるアイデアグッズを購入していた。他にもすり鉢や猫を模した箸置きなどが外国品観光客に買われていた。この他スタジオでぶんぶんチョッパーなどの便利グッズについて話した。[…続きを読む]

2024年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!特集
「鶏の唐揚げ」のグレードアップ方法を教えてくれるのは、管理栄養士の浅野まみこさん。スーパーやコンビニのお惣菜などの食べ方を研究しており、この企画にうってつけ。普段から納豆にオリーブオイルを混ぜて食べたり、買ってきたポテトサラダにザーサイとラー油で中華風にアレンジしたりと美味しく食べることを追求しているという。そんな浅野さんが唐揚げに加えるのがピーマン。まずピ[…続きを読む]

2024年10月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
訪日外国人は過去最高の見通し。浅草にほど近いかっぱ橋の道具街では今月、年に一度の「かっぱ橋道具まつり」が開催され、多くの外国人が買い物を楽しんでいた。何を買ったかインタビューした。スペインから来たという姉妹はパンケーキ用フライパンやハートの形の型を購入。フランスから来た夫婦はフライ返しを購入。金沢で料理教室にも参加したという。カナダから来たという女性はとうも[…続きを読む]

2024年10月24日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽかぽいぽいトーク
4つ目のお悩みはキノコご飯がベチャベチャに!原因はキノコの水分量。尾身流解決法はいれる水分量を1割弱減らす!ポイントは研いだお米をお水に30分浸す・だし汁の前に調味料を先に加える・だし汁は少なめに入れる。
5つ目のお悩みはポテトサラダが冷めると味が薄くなる。尾身流解決法はゆでたジャガイモにお酢を絡める。
澤部佑のお悩みは唐揚げがカラッと揚がらない。通常の[…続きを読む]

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